荤菜

如何制作炸茄子，下面小编来教你。 食材 茄子 适量 肉末 适量 方法/步骤 1 准备几根茄子，改成花刀，七成油温下锅炸，炸熟后捞出。   2 锅中留油，倒入肉末，炒至变色，放姜，蒜，小米辣，郫县豆瓣，生抽，蚝油，两勺清水。 3 然后放入茄子，盐，鸡精，白糖调味，再用水淀粉勾欠，撒上葱花，蒜末即可出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)

鸡腿的蛋白质含量较高，用清蒸的方法制作，蒸出来的鸡腿肉质细嫩，营养丰富，鲜香味美。今天做的蒸鸡腿是给宝宝吃，因为宝宝正在长个子的时候，给宝宝多吃鸡腿增强体力。 食材 鸡腿 4个 枸杞 10几粒 胡椒粉 少许 盐 适量 蚝油 适量 蒸鱼豉油 1勺半 姜片 适量 小葱 适量 方法/步骤 1 鸡腿洗干净，放在过滤网里沥一下水。我家的这个过滤网有点小了。 2 在鸡腿的两面轻轻划上两刀，待会蒸熟得快一些。

蒜薹一向是炒起来非常香，油放足，再配上点鱼肉，那是最好不过了。小编这个用的是腊鱼鱼块，腥味本身就比鲜鱼淡许多，炒起蒜薹来挺不错哟！ 食材 鱼块 适量 蒜薹 适量 小红椒 四个 姜 几片 蒜 四瓣 方法/步骤 1  腊鱼切小块，浸泡一到两天。  2 蒜薹洗干净，切成均匀的小段。 3 姜蒜辣椒切好备用。 4 锅内热油，倒入姜蒜辣椒。 5 放入腊鱼块，翻炒至干。倒入料酒，略略翻炒。 6 加入蒜薹

花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。 食材 新鲜花菇 200克 猪肉 150克 青红椒 10克 植物油 10克 盐 10克 生抽 5克 姜 2克 五香粉 10克 方法/步骤 1 主料：新鲜花菇、瘦肉 辅料：植物油、盐、姜、青辣椒、淀粉、香油、生抽、鸡精

很多人喜欢吃饺子，下面和大家分享一下大白菜猪肉馅的做法是什么，希望可以帮助到有需要的朋友。 食材 猪肉、白菜 适量 生粉、盐、油、香油、糖 适量 方法/步骤 1 将猪肉切成末，在碗里放入油、生抽、猪肉末、盐和糖，搅拌均匀。 2 加生粉、芝麻香油，搅拌均匀静置一旁。 3 起锅烧水，把洗好的大白菜放进水里焯一下，沥水盛出。 4 放凉切成菜末，将大白菜末水挤干，放入调好的肉末里，搅匀即可。 END