蚕豆

锅内倒入豆油，加热，放入生姜和辣椒，炒香，放入蚕豆，炒匀，加入食盐，炒匀，盖上盖子，煮10分钟，放入生抽和鸡精，炒匀，放入香菜，炒熟。 食材 蚕豆 500g 豆油 5g 生抽 5g 食盐 5g 鸡精 3g 生姜 3g 辣椒 1个 香菜 5g 方法/步骤 1 蚕豆清洗干净，放入开水中，焯水，捞出，沥干。 2 香菜清洗干净，切碎。 3 锅内倒入豆油，加热，放入生姜和辣椒，炒香。 4 放入蚕豆，炒匀。

蚕豆是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道水煮蚕豆怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。 食材 蚕豆 适量 大葱 1根 姜片 3片 八角 1个 桂皮 2片 生抽 2勺 盐 适量 清水 适量 方法/步骤 1 首先将蚕豆去皮。 2 锅中放入洗净的蚕豆。 3 锅中加入大葱、姜片、八角、桂皮、生抽和盐。 4 倒入没过蚕豆的清水。 5 中火煮8分钟。 6 煮熟即可

【油炸蚕豆】香、酥、脆的口感。 食材 蚕豆 一斤 盐 1克 花椒 5克 八角 5克 油 3升 方法/步骤 1 【烧调料水】锅里加入足量清水，放入两粒八角、一小把花椒粒、3勺盐（可根据蚕豆的量酌情添加）烧开后，关火，把调料水倒入放干蚕豆的盆中，水要多，因为干蚕豆浸泡过程中会吸很多水。 2 【浸泡】经过4、5个小时的浸泡，蚕豆变大的好多。 3 【切口】用刀子将蚕豆顶端劈开，深度至蚕豆的一半

油炸蚕豆瓣怎样做才酥，接下来给大家分享一下美食小技巧，希望能帮到大家。 食材 蚕豆 300g 色拉油 适量 方法/步骤 1 把干蚕豆用水泡上，在冬季里，可能要泡2到3天才能够舒张开。 2 泡开蚕豆后，开始剥开蚕豆，并且把两个豆瓣分开，检查蚕豆是否有虫。 3 把剥开的蚕豆摊开吹干以后，放入冰箱冷冻两个小时再拿出来。 4 锅内放适量的色拉油，油温六成热的时候把豆子放进去煎炸。 5

青蚕豆很多人不知道该怎么做，其实方法很简单，可以与肉在一起炒，今天分享的就是葱香肉炒蚕豆，简单美味。 食材 蚕豆 适量 猪肉 适量 蒜末 适量 干辣椒 适量 食用油 适量 盐 适量 味精 适量 鸡精 适量 料酒 适量 酱油 适量 葱 适量 方法/步骤 1 蚕豆洗净，备用。 2 起锅烧油，肉片煸炒一下。 3 放入蒜末干辣椒，炒香，下入蚕豆翻炒几下。 4 加入酱油、料酒，加适量水，再加盐、鸡精

将蚕豆进行去皮处理、用水洗净、烧开水焯水、控干水份后，放入冰箱冷冻即可。 方法/步骤 1 蚕豆去皮 新鲜的蚕豆买回来之后，将蚕豆的外皮去除掉，留下蚕豆粒装入盆中。 2 清洗 用清水浸泡剥好的蚕豆粒，洗去蚕豆残留的黏液和杂质后，沥干水分。 3 过水焯 水开后下入洗净蚕豆，继续烧水，等待锅中水面轻微要开的时候，就可以捞出过凉水。 4 控水冷冻 下次沥干水分后，蚕豆降温到常温后，装入保鲜袋