糖桂花

食材 桂花 适量 糖 适量 蜂蜜 可用可不用 盐 少于 方法/步骤 1 今年巧了，碰到了好多金桂花。那种香气比银桂花要浓很多！把它轻轻摘下捡干净掉落的干叶和脏东西！ 2 稍稍撒一些盐用清水迅速清洗干净后晾干。（撒盐是为了杀去桂花里面的水分，但是不能浸泡时间久了会发黑） 3 用一个干净的瓶子，晾干的桂花一层花一层糖的均匀铺满 4 就这样，铺的时候可以压一压，因为最后发酵的时间内是会回缩的 5

可以先在锅里下入白糖、水、柠檬汁，然后把白糖煮融化，接着下入桂花进去煮，然后用勺子搅拌，煮至变色后将它倒在玻璃瓶里冷藏密封即可。 食材 白糖 400 桂花 70克 柠檬汁 35克 方法/步骤 1 把白糖煮融化 先在锅里加入白糖和水，然后再准备一点柠檬，将柠檬汁挤在锅里，把白糖煮融化再煮五分钟。 2 待桂花煮至变色 然后在锅里放入70克的桂花，接着用勺子缓慢的搅拌，将它们搅拌均匀，等待桂花煮至变色

桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。刚好没有白糖了

一款散发着桂花香味的清甜馒头。本次制作一次发酵法。糖桂花的用处还是挺多的，桂花豆沙粽子, 冷饮, 汤圆, 八宝粥, 桂花糕, 桂花糯米藕等等。菜谱用料中的糖桂花是瓶装的稀稀的糖桂花，??宝上搜一下就能找到啦(*^▽^*)如果用的是干的糖桂花，水量就是45%～50%也就是说面粉总量200克的话，水就是90～100克左右，其余材料用量不变。??附干的糖桂花用料表

干桂花清洗的时候，杂质会沉底，桂花会浮在上面。 食材 干桂花 适量 蜂蜜 适量 步骤/方法 1 干桂花清水洗干净杂质灰尘，然后捞出沥干。容器最好提前刷干净上锅蒸一下。 2 洗干净的桂花放入容器，如果用糖，可以一层桂花铺一点糖一快儿蒸。我用的蜂蜜，所以这个时候没加蜂蜜。蒸五分钟即可。 3 蒸好的桂花取出，凉透以后拌入蜂蜜，建议放入几勺以后就拌一下，然后再放，拌匀为止，但蜂蜜也不要太多

食材 桂花 随意 糖 酌情 方法/步骤 1 二次开花不逊色 2 浅色肉桂，深色肉桂 3 把厨房用纸铺到足够的地方晾干，吸水就差不多了，然后换纸，直到花上的水全部吸收。 4 把瓶子装满，撒上一层花和糖，在上面放更多的糖，密封后放进冰箱，一周内就可以吃了。 5 干花的颜色较重，但香味足够。给爸爸沏茶 6 不建议烘干，走尝试过烤箱100度烘干，面包机干果功能烘干，肉松功能烘干，微波炉烘干，吹风机吹干

在平常的生活中，我们经常自己动手制作一些点心、零食，那不知道你们有没有制作过糖桂花？下面小编教你如何制作吧！ 食材 桂花 若干 白糖 若干 方法/步骤 1 将桂花从树上摘下来，如果没有桂花树，可以到市场购买哦。（注意：四季桂、红花丹桂不能吃；银桂能吃，但是不香，金桂是最好的、味道香浓） 2 将花瓣用干净的清水反复清洗干净，去除多余的杂质，见下图！ 3 将清洗好的花瓣放进筛子