牛河
茶餐厅炒牛河如何做？
牛肉、鸡蛋、生抽、白胡椒、食盐、白糖、米酒和淀粉混合，搅拌均匀，放入热油锅内，煎熟，锅内倒入色拉油，加热，放入洋葱、豆芽和河粉，炒匀，倒入牛肉和酱汁，炒匀，撒上白胡椒，炒匀。 食材 牛肉 250g 河粉 120g 豆芽 45g 洋葱 25g 色拉油 3g 鸡蛋 1个 生抽 6g 白胡椒 3g 食盐 3g 白糖 3g 米酒 6g 老抽 5g 淀粉 15g 方法/步骤 1 牛肉清洗干净，切片。 2