大盘鸡

大盘鸡的家常做法

锅中放入配料炒香，炒香后放入鸡块，然后加入调料炒，炒香后放入土豆，烧至八分钟下入青红椒大葱，最后把它们煮熟即可。 食材 鸡 200g 啤酒 50g 豆瓣酱 15g 干辣椒 15g 姜 15g 小葱 15g 胡椒粉 15g 鸡精 15g 方法/步骤 1 放入配料 锅烧热加适量的油，油热后下入姜片炸出香味，下入几根小葱炸出香味，放入八角桂皮大料。 2 放入鸡块 加入一勺豆瓣酱，放入干辣椒

板栗大盘鸡的做法

今天带来的是板栗大盘鸡,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 鸡 500g（半只） 板栗或土豆 200g 青/红椒 1-2个 中/高筋面粉 200g 盐 2g 水 110g 油 50g 糖 20g 料酒 10g 生姜 3片 豆瓣酱 30g 八角 2个 桂皮 3厘米小段 花椒 1g 干辣椒段 5g 热水 250ml 生抽 5g 盐 3g 方法/步骤 1 我选的鸡翅根，剁成小块凉水浸泡10分钟