茶叶蛋如何煮好吃 茶叶蛋的做法技巧
将鸡蛋煮熟后过凉，蛋壳敲出裂缝后，放入卤料中煮10分钟，关火后焖一晚上，即可揭盖食用。
食材
- 鸡蛋 8个
- 八角 5g
- 桂皮 5g
- 香叶 5g
- 草果 5g
- 砂仁 5g
- 丁香 5g
- 茴香 5g
- 红茶 20g
方法/步骤
- 1
敲裂蛋壳
鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。
- 2
放入卤料
水中放入八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶。
- 3
煮入味后焖一晚上
水开后，倒入鸡蛋，加入盐和生抽，大火煮10分钟，熄火焖一晚上，即可食用茶叶蛋。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。