紫薯椰奶小方的家常最新做法
今天带来的是紫薯椰奶小方,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 椰奶（牛奶） 240g
- 淡奶油 100g
- 细砂糖 35g
- 玉米淀粉 40g
- 紫薯粉 8g
- 椰蓉 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
- 1
称量好所需要的所有材料。
- 2
找一个耐高温的盒子，底部撒一层薄薄的椰蓉。
- 3
取出80克椰奶和玉米淀粉混合搅拌，把剩余的椰奶，淡奶油，细砂糖，紫薯粉一起倒入锅里，开中火一直搅拌，尽量把紫薯粉搅拌开和椰奶混合，然后找个碗过筛倒出来，把没有融化的紫薯粉颗粒过滤出来，过滤好的紫薯椰奶再倒入锅里（把锅洗一下再倒），等椰奶煮沸时倒入之前椰奶和玉米淀粉混合液体，用勺子不停的搅拌，4.5秒钟就会变成粘稠的状态。
- 4
刚凝固变粘稠就倒入铺好椰蓉的盒子里，震几下，用勺子整平后再撒一层椰蓉，凉凉放入冰箱冷藏4小时以上，倒扣出来，用刀切成小块在椰蓉里滚几下就可以享用了。
- 5
美美哒紫薯椰奶小方就完成了。
- 6
配上一杯薄荷柠檬玫瑰茶（我菜谱里有做法）完美！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。