牛肉如何做
准备好的配菜切好备用，接着碗中加入适量的调料，锅中炒牛肉，炒香牛肉后加入配菜炒，之后加入料汁炒熟即可出锅。
食材
- 牛肉 300g
- 胡椒粉 15g
- 蚝油 15g
- 大蒜 15g
- 红椒 15g
- 生姜 15g
- 大葱 15g
方法/步骤
- 1
配菜切好备用
生姜切成小块备用，大蒜切片备用，红椒切成片，大葱斜刀切成小段，碗中加入蒸鱼豉油。
- 2
碗中加入调料
加入适量料酒，加入适量少许食用盐，加入少许胡椒粉，最后加入适量的干淀粉搅拌均匀备用。
- 3
锅中炒牛肉
锅中加入适量的油，油热之后加入准备好的牛肉，开中小火将牛肉炒散，炒散后倒出备用，然后锅中再加入少许的底油。
- 4
放入配菜
油烧热之后将切好的姜蒜红椒片下锅，开中火将料头爆香，爆香之后加入蚝油，将牛肉倒入锅中，最后倒入葱段翻炒均匀后加入料汁炒熟就可以出锅了。
END
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