油酥饼的家常最新做法
今天带来的是油酥饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 面粉 500克
- 水 300克，热水2/3
- 食用油 20克
- 白芝麻 少许
- 盐 一勺
- 香葱 10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
- 1
油酥怎么样，看个人喜欢什么口味
- 2
粘稠滴落就可以
- 3
加面粉百分之一的盐
- 4
搅絮后加油和团
- 5
醒五分钟，和成比较光滑面团
- 6
醒15到二十分钟都可以
- 7
直接下剂子，我们家人比较能吃，都是大剂子
- 8
抹匀油酥，撒葱花
- 9
用叠被子的手法折起来，边缘捏紧
- 10
擀开一些就撒芝麻，再擀，这样芝麻就牢固了
- 11
油纸建议还是用厚一点的，我这太薄了
- 12
油多比较酥，但家人嫌油，就正反面刷了一些
- 13
翻面烙
- 14
开吃
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。