美味无穷 食材 青椒 2个 海螺 400g 葱姜蒜 适量 油盐酱醋 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备好青椒2个。海螺3个。 2 青椒切菱形片。 3 海螺切成片。 4 葱姜蒜切片。 5 锅中放油， 6 油热放葱姜蒜炒出香味。 7 放海螺片、放面酱、放酱油、盐翻炒。 8 放青椒翻翻炒、放水淀粉勾芡即可。 END 注意事项 油别放太多了 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律...
香葱生蚝很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 生蚝 4个 香菜 10克 葱花 5克 猪油 10克 盐 5克 生抽 5毫升 方法/步骤 1 将生蚝一个个洗净，控干水分。 2 大火烧热猪油，中火先下葱花、蒜蓉、姜。 3 爆香后，再下入蔬菜。 4 下生蚝，下葱，下盐和生抽。 5 中火焖3、4分钟即可。 6 下点香菜点缀一下。 7...
家里两宝最爱吃牛肉，一直找不到烹饪牛肉的最佳方法，看烹饪书籍和网上搜索双管齐下，经过多次尝试，终于做出宝最爱吃的番茄酱牛肉，光盘行动开启了。 番茄是小朋友的最爱，将番茄和牛肉融合，更是将番茄的所有营养价值发挥到极致。加上几片山楂，牛肉更容易软烂，吃起来不费劲。 食材 牛肉 500克 番茄 2个 姜 3片 蒜 4瓣 山楂 4片 香菜 2根 发泡香菇 4个 步骤/方法 1 准备好所需材料 2...
猪腔骨是指猪的脊椎骨. 肉层和骨头各占一半，肉质嫩而不油腻，但是由于形状不整齐，即使剁小块也不适合做菜，所以多用于做汤。 食材 腔骨 2斤 葱 1节 姜 一块 花椒 约40颗 小茴香 约40颗 八角 2个 草果 1个 香叶 2片 料酒 3汤匙约45ml 生抽 4汤匙约60ml 米醋 1茶匙约5ml 老抽 3汤匙约45ml 白糖 1/2茶匙约5g 盐 适量 方法/步骤 1 把腔骨清洗干净后...
花蛤性寒凉，这一点额特性就决定了脾胃虚寒，腹泻便池者是不能进食花蛤的；气虚体质，湿热体质，特禀体质，阴虚体质的人群，这四种体质的人皆不宜食用；有旧患的疾病、旧病的人要慎食；另外受凉感冒者忌食。 食材 花蛤 500克 方法/步骤 1 1、尽量从超市选材，这样有助于你的清洗工作。 2 2、把花蛤加水放置在盆中，让其吐尽泥沙后洗净，期间可以放少量的盐可以使其更好地吐出脏污。 3 3、准备好蒸锅...
胡萝卜玉米炒肉是道经常做的家常菜，简单好吃又营养，是小孩子最喜爱吃的菜。 食材 猪肉 500克 胡萝卜 1根 玉米 1个 玉米油 适量 盐 少许 方法/步骤 1 先把猪肉洗净切肉丁或肉末。 2 胡萝卜去皮切丁，玉米剥好颗粒。 3 锅里的油热把肉倒下去炒。 4 再把胡萝卜玉米粒倒下去一起炒。 5 加入少许的盐。 6 把调料翻炒匀加盖焖下就可以出锅了。 END 注意事项 加少许的水焖。 用五花肉来做...
喜欢酸菜味和麻辣的朋友一定喜欢这道菜！ 食材 草鱼 两斤半 葱 二两 蒜 20克 香菜 20克 胡椒 20克 菜籽油 250克 花椒粉 10克 辣豆瓣 20克 泡辣椒 十根 泡姜 二两 盐 20克 鸡精 20克 料酒 30克 豆粉 30克 芹菜 50克 五香粉 10克 步骤/方法 1 首先把鱼洗干净，然后把碗里多余的水倒出，把洗好的鱼上放盐，料酒，胡椒，然后搅拌均匀腌制二十分钟。 2...
很喜欢做菜，就试着做了一下，食材很简单，没想到还挺好吃的 废话不多说，下面就是食谱 食材 黑虎虾 200g 素鸡 100g 生姜 50g 胡椒粉 20g 酒酿 20g 料酒 10g 生抽 10g 盐 10g 方法/步骤 1 虾洗净剪去须和足，开背去虾线，吸干表面水分备用 2 热锅冷油加姜片 3 虾煎一下,翻面 4 加料酒，香醋，生抽，酒酿以及少量水拌匀后加盖大火煮 5...
好吃又健康的野生牦牛肉，最适合红烧，入味有嚼头 食材 牦牛肉 1000g 土豆 600g 胡萝卜 400g 大葱 20g 姜片 5片 红辣椒 5g 八角 4颗 桂皮 3个 草果 3颗 冰糖 8块 食用油 100g 方法/步骤 1 1、 牛肉切块，凉水入锅，锅开5分钟后焯水捞出，冲干净浮沫。 2 2、 土豆、胡萝卜切滚刀块、葱切段、姜切片备用。 3 3、 热锅凉油，放入冰糖...
嘿，这几天天气凉快了，胃口似乎也打开了。老公和儿子说，炖锅肉吧！馋了！哈哈，好吧，就来个省事有滋味的，我不累你们还喜欢。瞧，就这锅了！叫炖也好，叫煲也成，反正就是把材料扔进去甭管了，出来后连肉带汤的，倍儿香！ 我用的电炖锅，省心了，小火咕嘟着。你要没有类似的锅，就得用小火慢慢煲了。肉很烂乎，老公那破牙居然也能吃动而且不塞；汤也特鲜，泡上半碗饭，呼噜噜吃得倍儿干净啊！都说汤泡饭不爱消化...
材料 鸡胸脯肉230g，蛋清2个，淀粉2勺，盐1勺 做法 1、鸡胸脯泡去血水，去筋膜，剁成肉泥。 2、把蛋清倒入肉泥中，顺时针搅拌，让蛋清充分融到肉泥中。 3、再加淀粉2勺，搅拌均匀。 4、接着加盐1勺，搅拌均匀。 5、把丸子挤到准备好的凉水中。 6、把挤好的丸子小心倒入锅里，小火慢慢煮。 7、等到丸子都飘上来的时候，就是熟了。中间要是开了，就要加点凉水...
猪皮冻是一种很好的养生食品，自己在家制作，既安全又放心；猪皮冻又是一种老少皆宜的食品，适合全家食用。 食材 猪皮 500克 水 1000ml 姜片 5-6片 桂皮 一小块 香叶 4片 料酒 15ml 蒜 30克 生抽 15ml 醋 10ml 香油 5ml 水 15ml 方法/步骤 1 肉皮的简单处理。 烧一壶开水，把猪皮先用沸水烫一下，同时里面放入料酒，去肉皮的腥味，初步将肉皮处理干净。 2...
牛肉炒绿笋，色香味俱全。 食材 牛肉片 400g 黄甜椒 1/2个 莴笋 1根 红甜椒 1/2个 葱段 适量 植物油 少量 姜片 适量 白糖 少量 胡椒粉 少量 味精 少量 嫩肉粉 适量 水淀粉 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 牛肉片洗净后用嫩肉粉、胡椒粉、白糖、酱油拌匀腌制；红、黄甜椒洗川荡摸净切片。 2 将莴笋削去皮，洗净，切片备用。 3 锅烧热，倒植物油烧至六成热，将牛肉片、甜椒片...
一道很家常的炒菜，美味又易做！ 食材 蕃薯叶 300克 瘦肉 100克 花生油 1茶匙 xo酱 1勺 方法/步骤 1 番薯叶洗净 2 瘦肉用酱腌5分钟 3 锅热下油放入瘦肉炒变色 4 倒入洗净的番薯叶 5 炒软熟即可 6 出锅装盘 7 成品图 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士...
凉拌银耳，是一道很简单的家常凉菜，营养丰富，具有补气健脾，滋阴清肠、润肤美颜的功效，可提高人体的免疫力，特别适合炎热夏季食用。那么，怎么做凉拌银耳好吃呢？ 食材 银耳 1朵 黄瓜 小半根 胡萝卜 小半根 小葱 1棵 食盐 适量 糖 少许 酱油 适量 醋 适量 蒜 2瓣 调料 适量 姜 1小块 方法/步骤 1 提前将银耳用水泡发。 2 在锅中加水烧开，放入银耳焯烫1分钟左右捞出，用凉水过一下...
丸子可以做汤，可以炒菜，还可以煮火锅等多种做法，经常做些丸子放冰箱里头，吃的时候很方便的 食材 猪肉馅 500克 白糖 适量 大葱末 适量 盐 适量 五香粉 适量 鸡蛋 一个 面粉 适量 淀粉 适量 姜末 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 猪肉馅加适量凉水，再放入适量五香粉，搅拌均匀 2 加一勺姜末，加入适量葱末，搅拌均匀 3 加一勺盐，加一大勺白糖，加入适量鸡精 4...