凉拌银耳，是一道很简单的家常凉菜，营养丰富，具有补气健脾，滋阴清肠、润肤美颜的功效，可提高人体的免疫力，特别适合炎热夏季食用。那么，怎么做凉拌银耳好吃呢？ 食材 银耳 1朵 黄瓜 小半根 胡萝卜 小半根 小葱 1棵 食盐 适量 糖 少许 酱油 适量 醋 适量 蒜 2瓣 调料 适量 姜 1小块 方法/步骤 1 提前将银耳用水泡发。 2 在锅中加水烧开，放入银耳焯烫1分钟左右捞出，用凉水过一下...
丸子可以做汤，可以炒菜，还可以煮火锅等多种做法，经常做些丸子放冰箱里头，吃的时候很方便的 食材 猪肉馅 500克 白糖 适量 大葱末 适量 盐 适量 五香粉 适量 鸡蛋 一个 面粉 适量 淀粉 适量 姜末 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 猪肉馅加适量凉水，再放入适量五香粉，搅拌均匀 2 加一勺姜末，加入适量葱末，搅拌均匀 3 加一勺盐，加一大勺白糖，加入适量鸡精 4...
鸡腿肉炒黄瓜片的做法 食材 鸡腿肉 300g 黄瓜 1根 盐 5g 非转基因食用油 30g 洋葱 30g 方法/步骤 1 热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入煮熟后撕成块的鸡腿肉，在锅中翻炒出肉香味 2 然后锅中下入切好的洋葱丁，用炒勺翻炒，让锅中的热油激发洋葱的葱香味 3 在下入去皮后，拍扁切成块的黄瓜，在锅中用炒勺翻炒，让黄瓜在锅中受热均匀 4 加入调味品盐，对菜品进行调味...
鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，鸭腿过油炸制后色泽红亮，皮脆肉酥，深得大众喜爱，下面就介绍这道美食做法，很简单哦。 食材 鸭腿 2个 葱 适量 姜 适量 白砂糖 4勺 盐 1勺 料酒 1勺 方法/步骤 1 在鸭腿后背划两刀，姜切片，葱切段，将处理好的葱姜放入鸭腿中。 2 再加入花椒少许、盐1勺、料酒1勺，抓拌均匀...
河蟹怎么做好吃又简单，赶紧跟着小编学起来吧 食材 螃蟹 适量 方法/步骤 1 怎样做螃蟹简单又好吃 1.用牙刷擦洗,再用刀角翘那螃蟹螯出来,再把蟹爪尖切掉2.然后又擦洗 把蟹的嘴巴,肚脐撕掉3.用刀角在嘴巴位置反方向翘开就可以分开盖子跟身体4.把那些腮和脏东西清理干净,改刀小块装盘5.把盖子冲洗干净,在里面找出一个沙囊丢掉,然后蟹螯洗干净再用刀被敲敲 容易熟也方便吃 2 吃的话...
牛肉一直是年菜的必须的肉类之一，也是冬季必备的滋补肉类。卤牛肉、酱牛肉、凉拌牛肉、扒牛肉都是年菜中的宠儿，但是吃腻了这些做法，是不是可以换种吃法呢？红烧牛毽子的醇厚肉香、不油腻、不塞牙、入口软糯的香味，是很受欢迎的年菜，也是大受食客们青睐的。 牛腱子肉是牛大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋,硬度适中，纹路规则。牛毽子还分为前后腿牛毽子，前腿的牛毽子比较小一些，后腿牛毽子较大一些...
目前在长江中上游一带，还一直保留和延续着腌制腊肉的习惯，我出生于此对腊肉情有独钟，下面介绍一下正宗腊肉的腌制方式。腌制腊肉一般是在冬季比较寒冷的时期，因为这个时期肉不容易变质。 食材 新鲜农家猪肉 150斤 食用盐 3斤 花椒粒 半斤 容器（装肉的容器） 1只 方法/步骤 1 首先将新鲜的猪肉切块（可根据自己的方便来切块一般长条形，不宜太大或太小。猪排骨不用剃出哦！）用水洗净晾干...
干豇豆是选用新鲜的豇豆晒干后，做成盐菜的一种腌菜。我们这边很多人拿它来炖汤或炒肉，一般用来炒回锅肉，今天我用它来炒了一点瘦肉，味道不是一般的好哦！ 食材 青椒 100g 干豇豆 100g 猪肉 80g 蒜 适量 姜 适量 干辣椒 适量 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 干豇豆洗净，切成小段备用 2 猪肉切丝，用油、酱油、淀粉等腌制一会儿 3 姜蒜切细末，干辣椒切段 4 青椒切小段 5 锅中加油...
宝宝最喜欢吃 比起饭店做的差好多 但是偶尔做一下解解馋 也能凑合…… 食材 猪瘦肉 500克 菠萝 半个 番茄酱 适量 绵白糖 适量 醋 少许 面粉 15克 淀粉 20克 料酒 少许 盐 少许 胡椒粉 少许 鸡蛋 半个 步骤/方法 1 肉洗净 切如图大小的丁 菠萝洗净切好 2 肉丁里加料酒 少许盐和胡椒粉抓匀入味 再放半个鸡蛋 面粉 淀粉抓匀 3 锅放油 烧热 裹好浆的肉丁放入炸 炸至变色即可...
香喷喷的油炸猪肉丸子相信人人都爱吃，但是该怎么样去做呢，一起来看看吧。 方法/步骤 1 准备好所需要的食材以及作料。 2 将猪肉切开，加入葱姜之后放入搅拌机搅拌。 3 搅拌至肉馅状后，倒入干净的容器中，打入鸡蛋开始搅拌。 4 用手将做好的肉馅挤成丸子状加入油锅中。 5 丸子炸至金黄色之后捞出，将油沥干之后即可食用。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)...
制作小笼包肉馅要把五花肉绞成肉末，然后加入葱姜花椒水一起搅拌，再放一点调料继续搅拌，最后加入一点香葱搅拌就可以做好肉馅了。 食材 五花肉 500克 葱 50克 姜片 10克 八角 10克 花椒 10克 盐 10克 生抽 10克 胡椒粉 10克 老抽 10克 蚝油 10克 香油 20克 方法/步骤 1 把五花肉绞成肉末 先将五花肉用刀剁碎，然后放在绞肉机里面绞成肉末，再放在碗里。接着准备一些葱...
猪肚和毛肚不一样，猪肚是脆的，爆炒猪肚你们吃过吗，也是非常不错的一道菜，今天教给小伙伴们。 食材 猪肚 一个 青红椒 3个 大葱 4根 小苏打 少量 老姜 2块 方法/步骤 1 首先，我们要对猪肚进行清洗，猪肚和肥肠这类食物最麻烦的就是清洗了，教大家一个小方法，你放点盐和小苏打在猪肚上面，腌制一会再用清水洗，能洗得更干净。 2 第二步，洗完猪肚的外面，再翻过来洗里面，再用手扯掉上面的猪油。 3...
今天小编教大家做简单又好吃的猪肉焖笋，喜欢的小伙伴快动手学起来吧！ 食材 猪肉 100克 笋 1000克 桂皮 1块 姜 1块 细盐 1匙 酱油 2茶匙 葱 适量 方法/步骤 1 1.备好所用食材。 2 2.预热好电炖锅，将猪肉及姜还有桂皮香菇下锅。 3 3.焖煎十分钟的样子。 4 4.猪肉微出油也出味了。 5 5.再将笋片下锅，先焖十分钟至笋出味。 6 6.再加入清水焖40分钟。 7 7...
今天给大家介绍下卤猪心的做法，一起看看吧！ 食材 猪心 1个 八角 2个 香叶 3片 姜 1块 花椒 10克 辣椒干 2个 酱油 1勺 糖 少许 盐 适量 方法/步骤 1 将猪心洗净 2 准备配料香叶，白扣，花椒，姜片，辣椒干，八角 3 加油先炒配料，炒香后加入猪心炒至变色即可 4 加入老抽，料酒，盐，白糖，加水，待水滚开后，小火慢煮半个小时至四十分钟 5 出锅啦！ END 经验内容仅供参考...