今天带来的是豌豆嫩牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 豌豆 300克 牛肉 300克 红辣椒 10克 葱 5克 姜 5克 蒜 10克 食用油 20毫升 蛋清 半只 淀粉 1勺 盐 半勺 鸡精 半勺 方法/步骤 1 准备食材。 2 尽量把牛肉的筋膜去掉，然后切成1厘米大小的丁。红辣椒切段、葱姜蒜切末备用。（要尽量把肉上的筋膜去掉，不然会影响口感） 3 先往牛肉中放入1小勺清水，用手抓匀...
青瓜hán水份多,它不但脆nèn清香,味道鲜美，和胡萝卜一起炒牛肉,是一道营养丰富的家常菜，从颜sè上来说，红sè和绿sè更让人有食欲，sè香味俱全，大人小孩都爱吃，喜欢吃辣的朋友可以加适量的辣椒。 食材 黄瓜 1条 胡萝卜 1条 牛肉 200克 生姜 适量 食用油 适量 淀粉 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备好青瓜，胡萝卜和牛肉，用清水冲洗干净。 2 生姜洗干净切成丝，青瓜和胡萝卜切成片...
西红柿含有丰富的维生素，它略带酸味，非常开胃，用它来炒鸡蛋，味道十分鲜美，其做法如下。 食材 鸡蛋 150g 西红柿 200g 食盐 4g 方法/步骤 1 准备鸡蛋3枚、西红柿一个备用； 2 将鸡蛋去壳打入碗中，加入4g食盐； 3 用筷子将鸡蛋搅拌均匀； 4 将西红柿洗净切成小块备用； 5 锅中放入适量油； 6 先将鸡蛋倒入锅中； 7 将鸡蛋炒干后，加入切好的西红柿； 8 翻炒均匀后起锅...
猪肉鸡蛋卷营养丰富，是一道老少皆宜的宴客菜，过年过节都会做这道菜，这次用电饼档摊蛋皮又快又好呢。 食材 肉糜 200克 鸡蛋 2只 油 少许 盐 适量 料酒 1勺 蚝油 1大勺 葱 适量 淀粉 适量 步骤/方法 1 准备食材 2 肉糜中加入蚝油，葱，淀粉，料酒，用筷子向同一个方向搅拌均匀。 3 鸡蛋加少许盐，淀粉打散，打匀。 4 电饼档刷少许油，将蛋液摊成薄蛋皮1张。 5 将肉糜抹平在蛋皮上 6...
今天带来的是香煎法式羊排,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 羊排 6块 新蒜头 1个 小西红柿 2个 小洋葱 1个 盐 1克 黑胡椒 1克 鮮迷迭香 3根 鮮百里香 5根 方法/步骤 1 法式羊排从冷冻拿到冷藏室解冻，大约八小时。用厨房纸吸干羊排表面的水分。 2 正反面均匀撒上海盐、黑胡椒粒、鲜迷迭香碎和鲜百里香碎，腌制片刻，约二十分钟到半个小时。 3 牛排瓦楞锅烧热，不必放油...
辣子鸡丁好吃，可是最近天气干燥，容易上火，一吃辣的嘴就冒泡，所以就不放辣椒了，虽然不辣但一样好吃。 食材 鸡胸肉 1小块 角瓜 1小块 熟花生 少量 酱油 适量 五香粉 适量 白糖 少量 食盐 适量 植物油 适量 花椒大料 少量 蒜姜末 少量 料酒 少量 方法/步骤 1 鸡胸肉切小块，加入适量食盐，白糖，五香粉和酱油拌均，腌制一会儿。 2 角瓜切块，葱蒜切末备用。 3 锅内加入适量植物油...
柳蒿芽是中文的名称，达斡尔语称之为“库木勒”，因此在当今的达斡尔族家庭中仍然留有吃“库木勒”，的习惯，有野生的也有人工养殖的。基本方法是炖汤吃，逢年过节的时候，“库木勒”，一定是不可缺少的桌上佳肴。 柳蒿芽是达斡尔族的特有民族菜品，以汤香浓郁，特有的气味著称。柳蒿芽生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。野外采集一般在5～6月份进行，其嫩茎叶可食用,味苦、辛、性湿,具有健脾去火...
妈妈常做的菜，身在异乡经常想念❤️ 还可以加入土豆和宽粉的哟 食材 番茄 2-3个 豆角 一小堆 茄子 1-2个 排骨 适量 姜 几片 料酒 1-2勺 食用油 适量克 蒜 4-5瓣 葱 半根 八角 1个 香叶 1片 生抽 很多勺 蚝油 1-2勺 盐 适量 老抽（可选 1勺 方法/步骤 1 备菜：番茄切块，可去皮也可以留着，排骨斩小块，豆角切段，茄子切块，蒜拍一下，葱切段，姜切片...
超级好吃的哦。 食材 鲍鱼 2999克 胡椒 29克 酒 18克 姜 28克 食用油 28克 盐 17克 酱油 17克 水 17克 方法/步骤 1 将冰冻澳洲鲍鱼放入冷藏中24小时解冻。用刀刮开鲍鱼肉，扔掉内脏，嘴和胃道。刷洗干净鲍鱼全身。具体清洗鲍鱼步骤可以看我的另一个清洗鲍鱼的菜谱。 2 用姜片，料酒腌制2分钟。用手抓伴去腥均匀。 3 看到鲍鱼片微微卷翘的时候...
海带多用于做汤和凉拌菜，其实红烧海带同样美味。 川味海带胡萝卜烧鸡是集营养和美味的一道菜。海带含有丰富的碘及矿物质元素，具有降血脂、降血糖、调节免疫、排毒等功能。胡萝卜含多种维生素和矿物质及丰富的胡萝卜素，有益肝明目，增强人体免疫力的功效。鸡肉蛋白质含量较高，有增强体力，强壮身体的作用。再加上麻麻辣辣、味道丰富的川味，既健康营养又饱口福！ 食材 鸡肉 500克 胡萝卜 300克 干海带...
平日里做一些汆丸子，如果一次吃不了，可以冻冰箱里，啥时候想吃，直接拿出来热热就好。自己动手做的丸子，吃起来放心。 食材 猪肉 200g 葱 一颗 鸡蛋 2个 淀粉 少量 酱油 少量 方法/步骤 1 将肉跟葱花剁成肉馅，将鸡蛋壳到肉馅里，加入淀粉，搅拌均匀。 2 锅中盛水，煮沸，用小汤匙挖丸子，团成圆形后，下入锅中。 3 一次不用下很多，可以分批次下入...
烤五花肉不仅外焦里嫩、酥脆爽口，还香辣多汁。 食材 五花肉 1斤 鸡蛋 1个 红薯淀粉 1勺 盐 1勺 鸡精 1勺 胡椒粉 1勺 十三香 1勺 辣椒面 2勺 蚝油 1勺 孜然粉 1勺 香油 1勺 生抽 2勺 方法/步骤 1 准备1斤五花肉，洗净切片，放入碗中。 2 加入1个鸡蛋，1勺红薯淀粉、1勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉、1勺十三香、2勺辣椒粉、1勺蚝油、1少孜然粉、1勺香油和2勺生抽...
今天小编来教一教大家咸鸭烧老黄豆安徽做法，想知道的就来看一看下面的教程吧，准会有一些帮助的。 食材 咸鸭腿 2只 黄豆 200克 八角 2个 葱 2根 姜 2片 香叶 2片 桂皮 一块 老抽 1勺 干辣椒 3个 白糖 1勺 盐 3克 蒜 3瓣 方法/步骤 1 首先我们把葱剥干净切成段，蒜去皮拍成碎片，姜片也要准备好，干红椒、八角、香叶、桂皮备好。 2...
首先将鸡腿皮去掉，然后加入蒜沫和小米辣、再加入2勺料酒、2勺生抽、1勺黑胡椒、1勺盐抓拌均匀腌制半小时左右。将锡纸裹住烤盘，然后铺上金针菇，撒上椒盐、胡椒粉，再放上腌制好的鸡翅，倒入腌制的汤汁，接着再裹上一层锡纸，放入烤箱中100温烤30分钟即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士...
美味无穷 食材 青椒 2个 海螺 400g 葱姜蒜 适量 油盐酱醋 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备好青椒2个。海螺3个。 2 青椒切菱形片。 3 海螺切成片。 4 葱姜蒜切片。 5 锅中放油， 6 油热放葱姜蒜炒出香味。 7 放海螺片、放面酱、放酱油、盐翻炒。 8 放青椒翻翻炒、放水淀粉勾芡即可。 END 注意事项 油别放太多了 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律...