宅家一月有余，冰箱的囤货都快消灭干净了，去年年底妈妈送了一大袋海参，给当下缺少运动的家人增加免疫力，最妙的是，妈妈还帮我泡发好并洗净，我只用直接烧，特别省事儿。 食材 海参 120克 白糖 3克 洋葱 20克 蚝油 6克 果酱 10克 枸杞 3克 盐 2克 水淀粉 6克 方法/步骤 1 海参竖切，因为海参没味道，这样好入味。如果用高汤炖，就不用切了。 2 五花肉切片，提升海参的味道...
好吃 食材 面粉 适量 方法/步骤 1 面粉500克，加一小勺盐，加入250-300毫升温水揉成面团。 2 面团按扁，切成一指宽的条；把切好的条，抹上调和油放在盘里，盖好湿巾饧1个小时，或者用保鲜膜包好放进冰箱里冷藏2个小时。（不能冷冻） 3 饧好后，将面条取出，用手指压扁. 抓住面条两头，上下拍打案板，拉成长长的宽面条 4 ...
可乐鸡翅顾名思义就是用可乐与鸡翅做出来的一种美食,有许多人都喜欢吃可乐鸡翅,并且可乐鸡翅里面还有丰富的营养,那么请问可乐鸡翅怎么做好吃? 食材 可口可乐 1 鸡翅 8 方法/步骤 1 把鸡翅清洗干净，划花刀，正反面都斜切2刀开口。加入蚝油、酱油、盐、料酒、姜，腌制鸡翅。（如果天气炎热，最好放入冰箱，避免发臭。腌制半个小时左右） 2 在锅里加入适量油，把腌制过后的鸡翅放入锅中两面煎黄。 3...
美食我们每个人都很喜欢，好的美食会让人心情愉悦，如何制作一道肉末蒸膏蟹，一起来看看吧！ 食材 膏蟹 400壳 方法/步骤 1 第一步我们首先需要将膏蟹进行处理，去除不可食用的部位，然后清洗干净。 2 第二步我们将猪肉切成肉馅，然后搅打上劲，加入姜蒜继续搅拌，加入冬菇马蹄，混合均匀。 3 第三步我们将肉馅放入盘子中，然后将膏蟹加入料酒，食盐，生粉搅拌均匀之后，摆到盘子中，上锅蒸10分钟...
今天带来的是家常卤肉,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 五花肉 500克 八角 2个 桂皮 1块 香叶 3片 辣辣 10克（个人口味酌情增减） 生抽 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减） 料酒 1勺 生姜 10克 冰糖 10克 方法/步骤 1 把五花肉切成小肉丁，要买肥瘦相间的比较好吃！ 2 锅里下油，最好用红葱头或者洋葱在油里炸下，这样油很香，然后捞出红葱头，放入五花肉...
四川扣肉是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。 食材 五花肉 500克 葱 10克 姜 10克 花椒 10克 料酒 10克 红糖 10克 生抽 10克 老抽 10克 蚝油 10克 鸡精 10克 咸菜叶子 50克 方法/步骤 1 将五花肉洗净，冷水下锅。 2 放入葱，姜，花椒，料酒焯水。 3 焯熟后捞出，刷上红糖。 4 起锅烧油，将五花肉下锅炸。 5...
酸辣蛏子怎么做，相信很多朋友们遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就给大家分享一下个人经验，希望可以帮助到大家。 食材 竹蛏 100g 盐 10g 麻油 10g 番茄丁 10g 香菜碎 10g 蒜末 10g 葱花 10g 鱼露 10g 青柠 10g 方法/步骤 1 将新鲜竹蛏放入清水中，撒少许盐，滴几滴麻油，让其静置吐沙。 2 将番茄丁、朝天椒圈、香菜碎、蒜末、葱花放入料碗中。...
干锅大杂烩，忘写干锅啦 食材 鸡 本地鸡）一腿 虾 250克 大闸蟹 三只 花甲 500克 马铃薯 2个 油 15克 盐 适量 大蒜 适量 葱 适量 姜 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 把所有材料备好 2 放姜蒜葱爆香放鸡肉反炒后放豆瓣酱和花椒水闷20分钟放入土豆 3 蒸大闸蟹 4 虾挖掉肚子后放点料酒和生粉和少盐放油炸一下 5 放入姜蒜葱辣椒炒 6 后放白甲花甲也行 7...
烤箱烤的油脂会少点，也可以用平底锅煎，可以做鸡腿饭，而且比较好做。 食材 鸡腿 1个 料酒 10克 麻椒 10粒 韩式辣酱 1勺 小米辣 2个 葱 1根 姜 3片 老抽 10克 鸡粉 2克 生抽 10克 白糖 1勺 盐 5克 孜然 2克 洋葱 2片 黑胡椒粉 1克 步骤/方法 1 准备调料:除了我用的这些可以根据个人口味添加，可以用奥尔良鸡粉，叉烧酱，大喜大烤肉酱腌制（都可以替代韩式辣酱）...
这是一道改良版的泰式口味拌菜，清香酸辣爽口开胃 食材 鸡胸肉 400克 虾 200克 黄瓜 50克 生抽 5克 大蒜 3克 辣椒 5克 盐 4克 淀粉 3克 方法/步骤 1 鸡胸肉放入锅中，加些葱姜，小火煮10分钟至熟，捞出晾凉。鸡肉不能用大火煮，小火浸熟即可。 2 虾在未煮之前挑虾线，开水下锅，虾变弯曲即捞出。 3 鸡胸顺着纹理撕成粗丝，虾剥皮备用，各种菜切好备用。 4...
鸽子洗净剁成块，加入南乳，生抽，生粉拌匀，腌制10分钟。炒锅注油烧热，下入鸽快煸香，煸至鸽肉收缩，两面呈黄色。 另起锅将姜，蒜苗煸出香味，然后放入煸香的鸽肉，淋入广东米酒。翻炒鸽肉，爆香鸽肉后，放入栗子翻炒片刻。 转入砂锅，加入1碗清水，然后调入叉烧酱，再调入蚝油拌匀。烧开后盖上盖子小火焖制15-20分钟，焖至汤汁浓稠，鸽肉酥软即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律...
工具/原料 食材：<br>洋葱 半个<br>胡萝卜 一根<br>土豆 半个<br>卷心菜 少许<br>芹菜 少许<br>番茄酱 200克<br>高汤 1升<br>橄榄油 2大勺<br>番茄沙司 少许<br>水淀粉 少许<br>盐巴 少许<br>...
今天小编给大家带来怎么做红甜菜叶炒肉，供大家参考。 食材 红甜菜叶 300g 猪肉 150g 大葱 1段 大蒜 2瓣 姜 1块 花生油 适量 日常调料 适量 方法/步骤 1 备好食材。 2 把洗净沥干水分的红甜菜叶放到案板上梗切成段、菜叶切大片备用，猪肉切成片，大葱切成葱花，姜切成姜丝备用。 3 炒锅中火烧至掌心灼热，倒入少量花生油，烧至油热后下入切好的肉片，小火煸出肥肉片里面的油脂...
将龙虾尾处理干净，准备好蒜姜沫，加入干辣椒、葱段、大料，进行翻炒，加入啤酒，最后收汁即可。 食材 虾尾 一斤 葱 半根 盐 一勺 啤酒 多半瓶 干辣椒 两个 姜 一小块 蒜 五头 糖 一勺 大料 两个 花生油 适量 蒜蓉龙虾尾 1 准备辅料蒜姜末 把蒜姜剥皮切成末，备用。 2 准备辅料食材 然后准备干辣椒，大料，葱段，备用。 3 处理龙虾尾 龙虾尾处理好，洗净备用。 4 炒香作为底料。 起锅...