阿姨做的话梅排骨，让我吃了还想吃！ 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 材料如图，先用开水泡上话梅待用。 2 排骨冷水下锅，煮至水开。 3 焯过水的排骨。 4 锅内放少量花生油，小火翻炒冰糖。 5 将冰糖翻炒至融化（小火小火，记得用小火，不然容易将糖炒糊）。 6 放入排骨翻炒。 7 倒入话梅，同时倒入泡话梅的水，收汁儿出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律...
宿舍党懒人的福利哟！我特意把超好吃的照烧鸡排试着用电饭煲做，总结出来的！腌制鸡肉往锅里一丢，闻见香味翻个面，好吃的鸡排就好辣！ 食材 鸡腿 2个 清酒 2大勺 红糖 1勺 酱油 2大勺 水 25毫升 生姜 2片 蜂蜜 2勺 方法/步骤 1 鸡腿去骨。鸡腿肉用叉子叉皮。 2 加腌制材料腌制30分钟以上。 3 把腌制好的鸡腿肉皮朝下，码在锅里，按下煮饭键。 4 煮开鸡肉完全变色后，翻面...
小龙虾时节，餐厅里摆满了13味小龙虾、麻辣小龙虾、蒜茸小龙虾，但我更喜欢盐和胡椒味！看起来不是在厨房菜单上吗？那我就做一个，和喜欢辣咸小龙虾的朋友分享！这不难，但清洁小龙虾是一项技术工作！ 食材 小龙虾 两斤左右 椒盐 适量 洋葱 一个 大蒜头 一整个 姜 一块 葱白 适量 红辣椒（大的不辣） 一个 青辣椒 两个 黄酒 适量 色拉油 适量 方法/步骤 1 将买来的小龙虾放在水龙头下反复清洗...
抗皱养颜，增强体质 食材 鲫鱼 一条 生姜 1个 酱油 适量 方法/步骤 1 鲫鱼洗净切好放入生姜，然后放入蒸锅 2 蒸10分钟 3 其中用小碗倒过来盖着 4 像这样 5 蒸好以后把鱼放在另一个盘子里，蒸出来的汁弃掉 6 放酱油即可 7 这就可以开吃了 END 注意事项 汁要倒掉 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士...
帝王蟹，顶级的食材~~~~~ 食材 帝王蟹 1只 香葱 适量 姜片 适量 蒜头 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 糖 适量 方法/步骤 1 帝王蟹用手掰开，用刀剪把其剪开，硬脚用剪刀划开，洗净 2 姜切片，蒜头切成小粒，葱白切下，其余切成小段 3 坐锅热油，放姜葱炝锅 4 把蟹和蒜粒一起下锅 5 加料酒，放少许盐（因为硬壳比较难入味，所以炒时先加少许盐），生抽，翻炒片刻 6 加水煮开...
今天带来的是白萝卜砂锅鸡,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 鸡半只 约250g 生姜 10克 大蒜籽 20克 干辣椒 20克（个人口味酌情增减） 八角 2个 料酒或白酒或黄酒 1勺 白萝卜 一根 方法/步骤 1 1蒜、生姜、干辣椒、八角洗净，鸡切成小块，洗净控水。 2蒜切小块、生姜切片、白萝卜切块装盘备用 3热锅下油、多放点油 4将切好的蒜、生姜、干辣椒、八角放在锅中翻炒至有香味 2...
黄金凤尾虾是一道十分美味的菜品，最近很多朋友咨询关于黄金凤尾虾怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 食材 虾、鸡蛋、面包糠、淀粉 适量 胡椒粉、盐、料酒 适量 方法/步骤 1 鲜虾去头，虾头留下做虾油，炖白菜豆腐用。 2 剥去外壳，留下尾部，从背部切开，留下连接部分。 3 用刀拍平整，冲洗干净。 4 用料酒、盐、白胡椒粉腌10分钟。 5 腌好的虾先裹淀粉...
用普通食材，做好吃美食；【丸子烧豆腐】简单做法，快来和我一起学习吧…… 食材 青豆 10g 葱 2g 毛豆腐 1块 牛肉丸 150g 油盐 适量 鸡粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 元贞糖 适量 方法/步骤 1 葱洗净切葱花备用 2 热锅冷油放入葱花爆香 3 放入豌豆粒炒变色 4 放入牛肉丸，老抽，糖和少量的水 5 豆腐切块，加入锅中翻炒均匀 6 中大火煮至收汁，加生抽，盐和鸡粉调味即可 END...
自己做的猪肺比较放心，没有内脏的那种怪味儿。 食材 猪肺 500克 花椒 适量 姜 5片 八角 2个 蒜 10片 豆瓣酱 2勺 料酒 5勺 干辣椒 20克 方法/步骤 1 洗净的肺凉水下锅，加入葱、姜、料酒焯水。 2 葱、姜、蒜切片，干辣椒切段备好。 3 焯过水的猪肺，放入高压锅加入清水和配料。 4 煮好的猪肺切片。 5 起锅烧油，放入葱、姜、蒜爆锅，加入小米椒、干辣椒、豆瓣酱炒香，放入肺片翻炒...
今天带来的是青椒牛蛙,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 牛蛙（大个） 2个（约400克） 皱皮辣椒 2个（约120克） 盐 2克（腌制用）+2克（烹饪用） 糖 1克 生粉 1勺（腌制用）+1小勺（烹饪用） 料酒 10毫升（腌制用）+15毫升（烹饪用） 清水 小半碗 食用油 1勺 方法/步骤 1 青椒去蒂、去籽，洗净后切成小块备用。 牛蛙去除内脏，冲洗干净后切成小块，加入盐、料酒和生粉捏匀...
排骨洗净备用。 黄豆提前用清水洗净泡发一下。 姜切片、香葱葱白切段，剩余切葱花、干辣椒切段。 海带结市场可买到，如果市场没有，可以自己用热水泡发后，在撕片打结即可。 木耳市场可买到新鲜的，没有也可自己泡发，然后撕成片。 排骨入锅，焯水一次捞出。（去除血水，让排骨汤炖出来更清澈） 排骨焯水好以后，洗净锅，再次倒入排骨、黄豆、干辣椒段、葱白、姜片、适量盐、白醋、倒入适量清水，大火烧开转中小火慢炖...
孩子总是要吃外边的烤串，偶尔吃一下还可以，经常吃确实不太好，所以想着在家里面做做。我做的是孩子一个人吃的量，大人吃的话可以把肉切的大些、量多些。 食材 猪肉 喜欢吃肉就多加一点 盐 少许 孜然粉 少许 辣椒粉 少许 步骤/方法 1 五花肉切丁 2 用牙签穿好 3 放入烤箱的托盘中，把烤箱预热后，150度先烤五分钟后加盐，再放烤箱中烤大概五分钟。 4...
用葱姜蒜头提升鱼的香气,再淋少许酱油和香油调味,好吃健康，不会油腻。 食材 鲜鱼 1条 蒜头 10颗 米酒 2勺 葱姜 少许 辣椒 1根 香油 1勺 酱油 2勺 方法/步骤 1 准备食材：鲜鱼、蒜头、米酒、葱姜、辣椒等 2 将鱼处理并清洗干净,在鱼身上划2~3刀,然后将蒜头一半切碎、姜一半切片一半切丝、葱一根切段一根切丝、辣椒去籽切丝 3 先在盘子上放上姜片,然后再把鱼放上...
今天带来的是香煎蒜香鸡腿扒,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 鸡腿 4个 酱油 1勺 油 1勺 蒜米 4瓣 水 适量 葱花 3根 盐 少许 方法/步骤 1 鸡腿从中间切开，把肉叭成一块，类似扒的样子，记得前后的筋要连着，不要弄掉 2 腌制45分钟，可以放冰箱冷藏，腌好后将蒜米叭下来，煎的时候就不会有蒜米煎糊了 3 开大火热锅后加入适量油，热后，先从皮的一面放下去煎，改小火，每隔10秒就移一下...