大锅菜 食材 白菜叶 200克 豆腐 50克 西红柿 1个 香菇 1个 猪肉 70克 蒜苔 50克 粉条 20克 食用油 5毫升 方法/步骤 1 白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片，香菇1个划十字 2 姜片5g，猪肉70g切片，蒜台50g切段 3 锅中加油，倒入猪肉片，倒入蒜片，葱花，八角2个，冰糖3g，煸炒至肉片变色 4 倒入白菜叶，水200ml，干辣椒1个， 5 倒入豆腐...
都是做菜剩下的材料，把它们一起炒了！ 食材 冬笋 900克 木耳 77克 水 80克 盐 8克 虾仁 15克 蚝油 20克 酱油 13克 牛奶 28克 方法/步骤 1 起油锅 2 先放入冬笋片炒 3 再放入黑木耳炒 4 再放虾仁一起炒 5 加点料酒， 加点砂糖 6 撒葱花、红辣椒装盘 END 注意事项 冬笋先焯水 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)...
番茄炒牛肉大家可能品尝过，今天给大家介绍番茄牛肉炒莴苣。 食材 牛肉 400克 莴苣 一条 番茄 一个 料酒 适量 生姜 适量 洋葱 半个 花椒 几颗 蒜 几瓣 酱油 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 首先将牛肉切片与料酒混合。 2 把洋葱切细些。 3 接着再把莴苣洗干净，剥去外表的硬皮。 4 莴苣只留下中间翠绿的部分并且切成薄片。 5 把西红柿切块备用。 6 往油锅里加入适量姜片，洋葱...
胡萝卜洗净，切成菱形片儿。豆角去筋，切段儿，焯水。鹌鹑蛋剥好，佐以调料，将上述食材放到一起炒制，是非常好吃的一道佳肴。下面请您和我一起做一遍试试。 食材 胡萝卜 50克 豆角 40克 鹌鹑蛋 30克 大葱，鲜姜 各8克 大蒜 5克 生抽 4克 盐，味精 各适量 方法/步骤 1 胡萝卜50克。洗净，切成菱形片儿，待用。 2 豆角40克。去掉筋，切成小段儿，焯水后捞出，待用。 3 鹌鹑蛋30克。剥好...
有木有小伙伴喜欢吃大肠的？咬起来鲜嫩爽滑，Q弹的口感，简直是欲罢不能的一道美味，家常做法很简单哦，想要下酒菜的快上车，跟我学起来。 食材 大肠 500g 姜 3片 青椒、红椒 各1个 盐 2勺 料酒 2勺 香芹 少许 葱蒜 适量 方法/步骤 1 备料，葱姜蒜辣椒切好 2 清洗大肠，加入些盐和生粉仔细搓洗，然后清水冲一遍，焯水，接着把大肠的肥油全部切掉不要，再用清水冲洗一次。然后切成小块。 3...
排骨的营养价值很高，含有大量的蛋白质、维生素和脂肪，可以为人类提供人体必需的脂肪防酸，能改善缺铁性贫血。排骨主要是骨头，含有大量磷酸钙、骨胶原等，经常食用的话，可以给身体提供大量钙质，尤其是老人儿童，更需要经常食用。 食材 排骨 1斤 洋葱 1个 生抽 2汤匙 盐 1小勺 老抽 适量 糖 2小勺 植物油 少许 蜂蜜 少许 方法/步骤 1 冷鲜排骨洗干净，泡半个小时，中途去掉血水。 2 洋葱切碎...
今天带来的是番茄肉圆子,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 精肉 250g 中排骨 4块 番茄 1个 香菇 3～4朵 胡萝卜 1根 鸡蛋清 1个 生抽 1勺 油 1勺 生姜 1个 淀粉 1～2勺 盐 少量 方法/步骤 1 精肉，洗干净，备用， 排骨，焯水备用（放几片姜） 2 精肉，切小块一点，剁起来更快，可以适量放两片姜，少许葱（更香），根据孩子的大小随自己放不放。剁完之后，放碗里，加一个蛋清...
此时的北方大风呼呼地刮喝上一碗热气腾腾的番茄菌菇肥牛豆腐汤煎过的金黄色的豆腐外表酥脆里面嫩滑搭配肥牛的香白玉菇的劲道等感觉也是蛮好的 食材 西红柿 2个 白玉菇 1包 肥牛 12片 盐 1勺 胡椒粉 1勺 五香粉 1勺 蚝油 1勺 鸡精 1勺 油 50g 方法/步骤 1 这里的主要原料是西红柿去皮切碎，白蘑菇洗净，老豆腐丁 2 烧锅 3 放油，油烧热锅离火，给油降温准备放豆腐煎，这样避免粘锅 4...
东北蒸肉是一道地道的东北菜，那么家常做法怎么做的呢？一起来看看吧。 食材 五花肉 半斤 八角 2颗 蚝油 1勺 黄豆酱油 4勺 料酒 1勺 十三香 1勺 方法/步骤 1 在锅中放入清水，把水烧开。 2 将五花肉放锅中煮熟后捞起，切成薄片。 3 五花肉摆好盘，将切好的姜丝、八角、葱白段先撒到五花肉上。 4 再倒入4勺的黄豆酱油和1勺蚝油、1勺料酒去腥。 5 待所有调料都放入以后，入锅中蒸熟...
清蒸黄翅鱼，超级好吃，超级美味。 食材 黄翅鱼 1条 葱 3根 姜 适量 蒸鱼豉油 5勺 方法/步骤 1 步骤一： 将鲜活鱼处理好，洗净；备葱姜。 2 步骤二： 将葱拉丝，姜切片，葱切段。 3 步骤三： 将鱼划两刀，摆盘，码上姜和葱段。 4 步骤四： 水开后上锅蒸8分钟左右。 5 步骤五： ...
圆子是我们这儿的回族有喜事或者过年时桌上一道很美味的菜品~刚炸的圆子外焦里嫩，松脆可口~而煮熟的圆子松软多汁，也是很不错的选择~接下来，就让我们一起做一道好吃的圆子汤作为年夜菜吧~ 食材 牛肉 250g 豆腐 300g 鸡蛋 4个 姜 少许 蒜苗 少许 盐 少许 花椒粉 少许 菜油 ；一碗 方法/步骤 1 首先，我们将牛肉剁碎，如果觉得难剁可以放在冰箱里冻硬再切比较好剁...
没时间做饭怎么办？今天教大家一个懒人排骨的做法。只要微波炉就能做好。 食材 排骨 300g 葱 10g 姜 10g 蒜 10g 桂皮、八角、香叶 10g 辣椒 10g 花椒 5g 胡椒粉 10g 油 10g 生抽 10g 料酒 10g 方法/步骤 1 1、选择瘦肉多些的排骨，这个可以在超市买到，让别人切好，既然是懒人料理就要懒到底。最好是选肋排，甚至是一字排，真的好吃。将排骨放在冷水中侵泡...
火遍大江南北的纸包鱼，味道巴适惨了，毫不夸张的说，我一个人就可以吃一条，因为它实在是太香了！ 食材 鲈鱼 一斤 葱姜蒜、洋葱、芹菜 少许 郫县红油豆瓣酱 少许 火锅底料（臻鲜牌） 少许 香菜 少许 干辣椒 少许 干花椒 少许 熟花生米 少许 方法/步骤 1 清水中加葱姜、料酒、盐、洋葱、芹菜，将鱼浸泡半小时去腥，蒸之前在鲈鱼表面抹上一层盐，让鱼肉充分入味。 2 水开后，入锅蒸6分钟...
花菜搭配新鲜鱼丸和肉丸烩在一起，味道非常鲜美。这一道菜是宝宝的最爱，给宝宝做菜比较简单，大蒜和辣椒这些调料都不需要了，可以适当加点胡萝卜作为配色，也是不错的。今天买的花菜比较易熟，就不需要焯水了。 食材 花菜 180克 鱼丸和肉丸 400克 盐 少许 蚝油 少许 鸡精 少许 白糖 少许 方法/步骤 1 家里宝宝喜欢吃鱼丸，自己做太麻烦了。今天早早的去菜场买新鲜的，就是现做的那种...
怎么做秘制鸭头、鸭舌（超过周黑鸭、绝 食材 八角、柠檬片、桂皮、花椒、香叶、陈皮、白芷 二两 白酒 适量 盐 适量 鸭头 2斤 鸭舌 4两 酱油 三勺 老抽 一勺 姜 一个 葱、蒜 三根、三半 糖 一勺 喜欢辣的放干辣椒 2两 味林（可放可不放） 一勺 香油 适量 方法/步骤 1 开始准备好料包，我自己配的！有卖配好的也行。二斤鸭头配4两香料 2 将解冻的鸭头、鸭舌放在冷水锅里面，加白酒去腥...