今天给大家介绍下萝卜丝炖牛肉的做法，一起看看吧！ 食材 胡萝卜 1个 牛肉 200克 生姜 1块 蒜 2瓣 葱段 3段 八角 2个 白萝卜 1个 香叶 3片 桂皮 3片 干辣椒 2个 料酒 1勺 生抽 1勺 豆瓣酱 适量 盐 少许 方法/步骤 1 把牛肉丝切好过水后，热锅热油放入牛肉丝翻炒，放入姜片倒入料酒，炒至牛肉丝变色 2 这是提前备好的葱、姜、蒜等 3 炒至牛肉丝变色后，放入豆瓣酱翻炒上色...
妙妙怎么做香菇苦瓜猪肉煲，可以参考以下步骤，欢迎评论和收藏！ 食材 五花肉 500克 苦瓜 1个 香菇 1两 酸菜 300克 花生 200克 酱油 1碗 清水 2碗 鸡精 1匙 方法/步骤 1 五花肉洗干净切成小块备用； 2 酸菜洗干净切丁备用； 3 香菇用热水泡软后再洗干净备用； 4 开水把花生泡洗一下； 5 将五花肉，苦瓜，香菇，酸菜，花生，全部材料放进砂锅内然后加入清水； 6...
水煮肉片，是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜 。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。 水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。其起源于上世纪30年代， 自贡名厨范吉安(1887 -1982年)，创新出风味突出的水煮肉片。 水煮肉片值得一提的是，这种肉的制作法，肉片挂糊再烹制...
今天给大家介绍下宫保鸡丁的做法，一起看看吧！ 食材 鸡胸 500克 花生米 100克 干辣椒段 3段 姜丝 适量 蒜瓣 2瓣 油 少许 黑胡椒 10克 糖 适量 蚝油 1勺 酱油 1勺 方法/步骤 1 准备所有食材。鸡胸肉清洗干净、姜切丝、蒜切片、葱白切小段，鸡胸肉去掉筋膜，切成条状再切成手指肚大小的丁。切好的鸡胸肉放入盘中，撒上黑胡椒碎和一小勺淀粉。 2 倒入料酒。抓均腌制片刻15分钟左右 3...
最近很多朋友咨询关于宫爆肉丁的家常做法的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 食材 猪瘦肉 150g 猪瘦肉 150g 蒜 2g 醋 30g 油 50g 味精 10g 葱 5g 姜 4g 辣椒面 1g 糖 10g 黄瓜 50g 胡萝卜 50g 花椒 10g 鸡蛋 50g 花生米 150g 盐 20g 料酒 30g 酱油 8g 淀粉 3g 辣椒 25g 方法/步骤...
宫保鸡丁含甜酸辣的味道，十分好吃，也是川菜的一道代表，下面分享宫保鸡丁的家常做法。 食材 鸡腿 200g 白糖 6g 豌豆淀粉 20g 大葱 6g 醋 3g 酱油 4g 干花椒粒 5g 大蒜 6g 料酒 3g 干辣椒 10g 食盐 4g 胡椒粉 2g 姜 5g 方法/步骤 1 首先准备好鸡腿肉 2 然后将鸡腿肉切成大拇指甲大小的丁 3 加入豌豆淀粉、酱油、料酒，拌匀后腌制十分钟入味 4...
从小就好这一口，鸡肉的滑嫩和黄瓜萝卜、青椒的清爽脆口，最后花生米的油香，层次分明，满口留香！好吃不腻哦… 食材 鸡肉 100克 黄瓜 50克 葱 20克 花生 20克 胡萝卜 半支 青椒 1只 干辣椒 3个 牛肉粉 3克 花椒 数粒 盐 2克 马铃薯淀粉 适量 蒜 适量 姜 适量 白糖 少许 步骤/方法 1 将鸡肉切成小方块后放置生抽、牛肉粉、盐、淀粉搅拌均匀后，腌制半个小时后过油！ 2...
干锅土豆片怎么做，来看看吧。 食材 土豆片 适量 盐 适量 方法/步骤 1 土豆去皮，切片，放入水里洗净，焯透。 2 切蒜片，切姜丝，切洋葱丝，切香菜段，切肉片。 3 热油下花椒，五花肉，豆瓣酱，加洋葱姜蒜爆香，加红辣椒，加料酒，炒匀，加土豆片。 4 加老抽生抽，盐，辣椒，炒匀，装盘放香菜。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士...
做炸酱需要五花肉、香菇、生姜、大葱、豆瓣酱、酱油、蚝油、鸡精和白糖，将所有材料切好混合炒熟即可，以下就是做炸酱的具体步骤： 食材 五花肉 200g 香菇 100g 姜 30g 大葱 30g 豆瓣酱 30g 酱油 15g 蚝油 15g 鸡精 10g 白糖 15g 方法/步骤 1 将所有食材切好备用 五花肉去皮剁成肉沫放入碗中，香菇切成香菇碎，生姜和大葱切沫。 2 下猪肉和葱姜炒匀 起锅烧油...
锅中放入配料炒香，炒香后放入鸡块，然后加入调料炒，炒香后放入土豆，烧至八分钟下入青红椒大葱，最后把它们煮熟即可。 食材 鸡 200g 啤酒 50g 豆瓣酱 15g 干辣椒 15g 姜 15g 小葱 15g 胡椒粉 15g 鸡精 15g 方法/步骤 1 放入配料 锅烧热加适量的油，油热后下入姜片炸出香味，下入几根小葱炸出香味，放入八角桂皮大料。 2 放入鸡块 加入一勺豆瓣酱，放入干辣椒...
准备好的配菜切好备用，锅中加油放入切好的鸡丁，炒好后捞出控油，锅中放入配菜，翻炒均匀后加入鸡丁，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。 食材 鸡丁 300g 葱姜水 50g 盐 15g 酱油 15g 水淀粉 50g 方法/步骤 1 配菜切好备用 青红辣椒切圈备用，切好鸡丁里面加入适量葱姜水，适量盐和适量酱油，加入适量面粉。 2 锅中炒鸡丁 用筷子搅拌均匀，锅中油热后放入腌制好的鸡丁，炒变色后倒出控油...
先把肉丝放入到锅中炒，炒好捞出控油，准备好的配菜焯水备用，然后把配菜和肉丝放入锅中炒香，加入调料的料汁大火收汁即可。 食材 肉 100g 辣酱 15g 配菜 50g 葱 15g 姜 15g 蒜 15g 方法/步骤 1 锅中炒肉 锅内下入少许的油，下入肉丝滑散，滑至肉丝泛白即可倒出控油，锅中水烧开。 2 配菜焯水 下入切好的配菜焯水三十秒去除异味，焯好了倒出控干水分，锅中加适量的油，下入葱姜蒜末。...
鸡胸肉切丁腌制，准备葱姜蒜花椒等小料，胡萝卜和黄瓜切丁，挑一个糖醋料碗，锅中烧油将鸡丁滑散，放入黄瓜和胡萝卜丁继续翻炒，盛出备用，锅中烧油炒香小料，放入鸡块炒香，倒入鸡丁和料汁翻炒，出锅前放入花生核明油鸡块。 食材 鸡胸肉 250g 黄瓜 100g 胡萝卜 80g 食用油 50g 料酒 8g 老抽 3g 盐 4g 生粉 8g 干辣椒 10g 花椒 5g 白糖 15g 鸡精 4g 生抽 6g 陈醋...