大家好，好久没有来分享经验了，今天给大家分享的是清炖排骨的做法。 食材 猪排骨 1000克 葱 20克 姜 15克 蒜 20克 干辣椒 3个 八角 四个 食盐 15克 方法/步骤 1 葱切成段，姜切成片。 2 锅里加水烧开，放入排骨焯一下，去掉排骨里的血液和残渣。 3 砂锅里加入清水烧开，放入焯好的排骨。 4 接着放入葱姜蒜，八角和辣椒。 5 等砂锅里的水重新烧开后，用勺子把表面的沫儿去掉。 6...
葱烤排骨，顾名思义葱和排骨，就是这道菜的主材。调料也是简单至极，只用酱油和糖调味，几片姜和一点绍兴酒去除异味，如果你没有绍兴酒也可不用，不爱吃姜也可免。只要有葱、排骨、酱油、糖和一点油就能搞定，制作相当简单，就算你从来没有下过厨，跟着过程做，保你成功。当你夹起一块大肉吃到嘴巴里，你会惊讶原来美味也可以这么简单地打造出来！ 食材 猪大排 700g 小葱 350g 油 15g 老抽 15g 白砂糖...
美味又补钙的大骨头汤也是要经常做的哦！今天，小编来给你详细介绍一下最近的杰作，你可以好好做这样不油腻的大骨头汤给家人品尝喽。 食材 大骨头 三四斤 青菜 一两斤 油 少量 盐 少量 生姜葱花 少量 方法/步骤 1 将青菜清洗干净切开，备用。生姜葱花准备好，备用。 2 将买回来的大骨头清洗干净，放在开水里煮沸去水，再清洗干净，备用。 3 先将干净的大骨头放在锅里，放入清水烧沸...
夏季又是四季豆受欢迎的时候，四季豆炒肉是一道让你胃口大增的必备菜肴，怎么做四季豆炒肉好吃呢？我来分享一下这道菜的做法，希望大家喜欢。 食材 四季豆 300g 瘦肉 200g 大蒜 2颗 蒜蓉辣椒酱 一勺 花生油 适量 蚝油 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 食用小苏打 适量 方法/步骤 1 首先整备主料。 2 先把四季豆切成小段，瘦肉切薄片，往肉片里加入适量食用小苏打、花生油、料酒...
酸菜烩血肠，这是一道享誉北方的名菜。名菜，当然有它的特点。 请大家看看，小编的操作过程。 食材 酸菜 一棵 大蒜辣椒姜 适量 血肠 适量 肉丝 适量 花椒油 适量 料酒 酱油 适量 鸡精 少许 方法/步骤 1 酸菜，切好，备用。 2 冲洗几次，洗出多余的酸味。 3 切好蒜末、姜，辣椒。 4 切好肉丝；血肠。 5 热好花椒油，爆香大蒜。 6 炒熟肉丝。 7 爆香大蒜姜，炒熟辣椒。 8 加料酒...
今天要介绍的是一个厨艺小技巧---怎么做奥尔良蜜汁鸡腿。 食材 鸡腿 3个 奥尔良蜜汁粉 20-30克 菜籽油 20-30毫升 酱油 5-10毫升 方法/步骤 1 鸡腿洗净，在鸡腿上切几个刀口。 2 放入奥尔良蜜汁粉充分拌匀，腌制约30分钟。 3 炒锅烧热，加少许菜籽油，油温烧热。 4 将腌好的鸡腿放入锅中煎至金黄。 5 将腌制剩余的奥尔良蜜汁倒入锅中，加入少许水和酱油，焖煮至鸡腿软烂熟透。 6...
原谅图片看着太丑了，我只管味道，不管卖相。老少皆宜的家常菜，做法也简单。适合初学厨艺者展示的大菜。嘿嘿 食材 五花肉 根据人数定吧 红椒（甜椒） 也适量 洋葱 半个 大葱 两根 郫县豆瓣酱（其实其他豆瓣也可以） 一勺半 白糖 一勺，根据自己口味 生抽 适量 姜蒜 切片适量 步骤/方法 1 整块五花肉过水煮十分钟，切片。红椒切块 2 大葱切段丝，洋葱切大片。姜蒜切片 3 切洋葱的方法...
蒸肉是用米粉和五花肉加工制作成的美食，它软糯可口，油而不腻，是人们特别喜爱的一种食物，那么怎样做蒸肉好吃呢？ 食材 五花肉 1000g 米粉 300g 豆瓣酱 10g 食盐 10g 味精 3g 方法/步骤 1 取五花肉1000g洗净备用； 2 取米粉300g备用； 3 将大蒜去皮切好备用； 4 将姜去皮切好备用； 5 将五花肉切成薄片，加入备好的米粉； 6 加入切好的大蒜； 7 加入切好的姜沫；...
自从怀孕后，一个爱吃肉的吃货就彻底变成了素食者，可是想着还有个宝宝在肚子里也就只有勉强下自己。 食材 牛肉 500克 鸡蛋 1个 胡萝卜 半根 圆葱 半棵 姜 5克 生抽 适量 盐 适量 五香粉 2克 步骤/方法 1 将牛肉手工切碎。 2 胡萝卜和圆葱、姜切碎。 3 放入五香粉，酱油、盐。 4 打进一个鸡蛋，将其搅拌均匀。 5 准备好一个冰箱小层。 6 开始挤丸子了。 7 摆好放入冷冻一晚...
海鲜对于在海边长大的人来说是家常便饭，在福州鸽蛋鲍鱼不管是家常还是海鲜馆都是较常见的，鸽蛋鲍鱼味道鲜美，鲍鱼肉鲜嫩呈暗黄色+鸽蛋白里透黄所以可以说是色香味俱全的一道菜。 食材 鲍鱼 6粒 鸽蛋 6颗 油菜心 50克 味精 1克 料酒 8克 盐 (3克) 胡椒粉 (1克) 姜 (8克) 大葱 (15克) 淀粉(蚕豆) (10克) 植物油 (50克) 方法/步骤 1 1.鲍鱼片成薄片，装入碗中...
还在想嘴里回味的那种肥而不腻的口感吗？五花肉的香味瞬间不吃肥肉的喔，也停不下来的吃了好几块。这么好吃的回锅肉，该怎么炒？下面跟随小编一起来看看制作方法把~ 食材 五花肉 500克 青尖椒 适量 盐，鸡精 适量 油 适量 生抽 适量 姜蒜 适量 方法/步骤 1 首先准备500克五花肉，洗干净。锅里面放水，放入五花肉，开火煮15分钟左右。注意煮的时候皮要朝下面。这样皮上面的瘦肉不会变老...
其实我是一个比较懒的80后，但是每次回老爸家都喜欢给他露一手，为什么呢？因为爱吧！我做的鱼是老爸的最爱，所以来跟大家分享一下 食材 三道鳞 1条二斤左右 葱姜蒜 适量 大料 适量 红辣椒 少量 食用油 适量 料酒 三分之一碗 蒸鱼豉油是关键 三分之一碗 大酱 少量 盐 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 将去内脏的鱼洗干净，在鱼身上划几刀（为鱼更容易熟更入味）将鱼身鱼肚抹上盐和葱姜蒜放置30分钟...