油泼茄子是一道蒜香可口的家常美食，食材主要是茄子，下面本篇介绍如何做好吃的油泼茄子，烹饪简单，主要通过茄子切块蒸熟，放上蒜末，浇入热油和料汁而成。 食材 茄子 一个 生抽 三勺 陈醋 两勺 蚝油 一勺 辣椒油 一勺 香油 一勺 蒜 适量 食用油 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 茄子中间切开，切块。 2 放入蒸锅，蒸15分钟。 3 空碗放入三勺生抽。 4 加入两勺陈醋。 5 加入一勺蚝油。 6...
西红柿、青椒、茄子的完美结合，超好的素菜 食材 西红柿 2个 青椒 1-2个 茄子 1个 蒜 适量 花椒 适量 葱 适量 盐 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 准备好材料，茄子切块，撒盐 2 锅里倒油（油多点），锅里放入花椒煸香，放入茄子，炒至变软，捞出备用 3 放入葱、青椒煸炒 4 然后加入西红柿，放入之前炒好的茄子 5 撒入适量的盐和白糖，等西红柿炒出红油 6 放入蒜末搅匀，关火，出锅...
美味的茄子配上肉末，一道小零食，茄子包肉。制作简单，快去试试吧！ 工具/原料 一根茄子、200克五花肉 10克葱、10克姜 半勺蚝油、半勺料酒、半勺胡椒粉、一勺生粉、一勺生抽 方法/步骤 1 将洗净的茄子去皮切成夹刀片放入碗中备用。 2 将洗净的五花肉切块放入绞肉机中加入葱姜、半勺蚝油、半勺料酒、半勺胡椒粉、一勺生粉、一勺生抽绞碎后备用。 3 在碗中加入一勺淀粉、半勺食用盐、半勺清水...
茄子的做法很多，既可单独成菜，也可以和其它的食材一起搭配着来吃，无论是南方吃法还是北方吃法，茄子做出来都各有风味，今天给大家分享一道采用炸、炒结合的茄子做法，做好的茄子口感和味道都相当不错。 食材 茄子 2根 生抽 2勺 陈醋 2勺 白糖 1勺 盐 1勺 大蒜 3瓣 大葱 1节 干辣椒 4个 花椒 十粒 淀粉 5勺 方法/步骤 1 把茄子改刀切成4瓣，把茄子中间的囊去掉...
脆皮茄子，好吃。 食材 茄子 300克 淀粉 10克 辣椒 3克 醋 3克 糖 2克 蚝油 5克 葱 1根 方法/步骤 1 先将茄子切成条，入水中浸泡5分钟，捞出后，撒入淀粉，拌匀。 2 接着倒入油锅中，用六成油温，炸两次，外皮酥脆即可。 3 之后锅中加入蚝油，醋，白糖，葱，水，调好汁。 4 最后倒入茄子，翻炒均匀，这道脆皮茄子就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律...
非常简单的一道菜 食材 长茄子 一条 蒜 半头 耗油 适量 朝天椒 一根 白糖 少许 香葱 少许 方法/步骤 1 将蒜蓉、蚝油、生抽、食盐、砂糖放入味碟，准备蒸 2 一条茄子，洗净后，切成四份，一起蒸 3 蒸锅上汽后，放入茄子及味碟，蒸10分钟至茄子熟软 4 将蒸好的茄子和味碟放凉，备用 5 将茄子撕成长条，装入碗中 6 将蒸好的蒜蓉酱铺在茄子上面，撒上葱花 7 浇上热油，搅拌均匀，即可食用...
红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品，下面让我们来一起看看红烧茄子怎么做吧！ 方法/步骤 1 准备茄子，蒜，把茄子皮削去，把茄子切成梯形放在碗里备用，加入一勺盐，用手抓匀，腌制几分钟。 2 准备一小碗水，蒜切片，在碗里加入适量的酱油，一勺糖，把蒜片放碗里备用。 3 把腌制的茄子拧干里面的水分，放盘里备用，在锅中倒入适量的油，油热后下茄子翻炒。 4...
下面小编就来介绍一下茄子的种植时间及管理技术，我们一起来看看。 方法/步骤 1 一、除草 茄苗定植后田间杂草生长快，要及时去除，除草时掀开地膜，小心除去杂草。 2 二、植株管理 1、整枝打杈。茄子生长期会萌发许多腋芽，要将门茄以下的腋芽及砧木上的腋芽和萌蘖全部除去，只留主杆。 2、吊蔓。随着茄子的生长，要对预留的两个主枝进行绑缚吊蔓，使其垂直向上生长。 3、摘叶。随着茄子的生长...
红烧茄子是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面就为大家介绍红烧茄子如何做。快来看看吧。 食材 茄子 一个 油 适量 盐 适量 番茄酱 适量 酱油 适量 白糖 适量 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 西红柿切块，茄子切块。 2 放入碗中，撒入少量的盐腌制一下，青椒切片。 3 接着调酱汁，加入两勺酱油，一勺番茄酱，一勺盐，一勺糖，一勺淀粉...
把茄子洗净去皮，切成1厘米宽的条，再佐以调料，用橄榄油炝锅，味道就是纯正。非常好吃。做法如下： 食材 橄榄油 8克 茄子 120克 大葱 2克 鲜姜 4克 大蒜 8克 生抽 3克 盐，味精 各适量 方法/步骤 1 橄榄油8克.备好待用。 2 茄子120克。洗净，去皮，切成1厘米宽的条，待用。 3 大葱2克。剥好，洗净，切碎待用。 4 鲜姜4克。洗净，切碎待用。 5 大蒜8克。剥好，洗净，切碎待用...
如何做红烧茄子？一起来看看具体的烹饪方法。 食材 长茄子 一个 红椒 适量 青椒 适量 豆瓣酱 一勺 鸡精 适量 食用盐 两勺 香葱 适量 大蒜 适量 生姜 适量 食用油 适量 生抽 适量 陈醋 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 准备一个长茄子，先分段切开，切成长条。 2 放入盘中，放两勺食用盐，用手抓拌均匀。 3 腌制十分钟。 4 然后准备一点青红椒切成细丝...
茄子营养丰富，适合大众人群使用。 食材 茄子 一个 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 食盐 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 茄子洗净去皮，姜蒜切片。 2 把去皮的茄子切成小条。 3 花生油倒入锅中九成热时，放入姜片蒜片炒出香味。 4 放入切好的茄子翻炒。 5 九成熟时，放入白糖适量，盐适量和生抽适量。 6 一款软嫩可口的炒茄子就好了。 END 注意事项 大人吃可以把蒜片换成蒜末。宝宝吃可以用蒜片...
如何制作炸茄子，下面小编来教你。 食材 茄子 适量 肉末 适量 方法/步骤 1 准备几根茄子，改成花刀，七成油温下锅炸，炸熟后捞出。 2 锅中留油，倒入肉末，炒至变色，放姜，蒜，小米辣，郫县豆瓣，生抽，蚝油，两勺清水。 3 然后放入茄子，盐，鸡精，白糖调味，再用水淀粉勾欠，撒上葱花，蒜末即可出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)...