楼下便利店至今有老式面包出售，而且卖的相当火。可见，它的受欢迎程度经久未衰。这，才是经典吧！ 食材 高筋面粉（酵头） 110克 低筋面粉（酵头） 40克 细砂糖（酵头） 12克 酵母（酵头） 3克 水（酵头） 120克 高筋面粉（主面团） 110克 低筋面粉（主面团） 40克 细砂糖（主面团） 48克 奶粉（主面团） 12克 黄油（主面团） 36克 鸡蛋（主面团） 45克 盐（主面团） 3克...
小编今天教你们日式面包做法，让美食围绕在你的身边。 食材 高筋面粉 300克 低筋面粉 500克 奶粉 25克 糖 30克 盐 5克 酵母 5克 黄油 30克 蛋液 30克 方法/步骤 1 按普通甜面团的做法揉面与一发后，平均分割成18个小面团（每个约50G）滚圆松驰15分钟。 2 取一份面团压扁，上下各折1/3后再对折，搓成一头大一头小的水滴状，再松驰10分钟。 3 将水滴面团擀成倒三角状...
今天带来的是家常肉棕,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 棕叶 2斤 五花肉 3斤 香菇 3两 花生 少许 黑米豆 少许 鸡蛋 10个 干巴拉鱼 少许 糯米 5斤 酱油 1勺 盐 少许 味精 10克（个人口味酌情增减） 葱姜 10克 方法/步骤 1 头一天把干棕叶放水里煮一下，泡到第二天洗干净备用。 2 把糯米泡1小时沫况，花生，黑豆泡发备用。 3 把五花肉在锅里炒一下...
基础法棍（中筋面粉版）的做法 食材 中筋面粉（基础法棍） 400g 食用盐（基础法棍） 3g 糖（基础法棍） 2g 干酵母（基础法棍） 5g 水（基础法棍） 250g 方法/步骤 1 食材准备 发现家里没有高筋面粉了 就用了中筋的 也是可以的 效果区别不会太大 2 把所有的材料 都一起放进去 厨师机2档揉面 3 揉成光滑面团 盖保鲜膜 发酵 不用揉出手膜 法棍就是要粗糙的气孔 不需要细腻...
今天带来的是春暖花开,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 秋葵 250克 彩椒 10克 大蒜 2瓣 生抽 1勺 蚝油 1勺 食盐 少许 五香粉 2克 金龙鱼橄榄调和油 1勺 方法/步骤 1 一块红椒切丁。 2 一块黄椒切丁。 3 两瓣大蒜切末。 4 半斤秋葵切圈圈。 5 锅中倒入清水，加入适量食盐和食用油。 6 水开后加入秋葵焯水2分钟，然后捞出过冷水冲洗一下粘液。 7 锅中烧油，爆香蒜末。...