五彩斑鱼，富含钾、磷。维生素B12和大量微量元素。
食材
- 鲜活鱼 一条
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 红椒 适量
- 酱油 适量
方法/步骤
- 1
取鲜活的五彩斑一条，去掉鳞，内脏并清洗干净
- 2
首先将姜切成片状，用于去味。
- 3
将红椒、蒜切成粒状，放入小碗中，方便一会使用。
- 4
把适量酱油倒在盘子中，将鲜鱼放在酱油中，拖至周身布满酱油，使酱油沾遍全身。
- 5
锅烧热，放少许油进行热锅。
- 6
放鱼煎至鱼身两面颜色为金黄色。
- 7
放入料酒、醋、红椒粒、蒜粒、姜片。
- 8
放开水煮15分钟，放盐和味精。
- 9
煮干水即可出锅食用。
END
注意事项
- 要把鱼炸的全身均匀
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。