放置久，适合湖南口味

 

食材

  • 小白菜 500克
  • 糯米粉 两勺
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 蒜茸 适量
  • 鱼 适量

方法/步骤

  1. 1

    小白菜洗净，沥干后放盐腌到发软

     

  2. 2

    初步腌好的小白菜洗净沥干水分

     

  3. 3

    糯米粉两勺加一大杯水煮成糊凉凉，放盐、糖、蒜茸、鱼露、姜末拌成腌料后放入小白菜中拌匀

     

  4. 4

    拌好腌料的小白菜做成卷，用小葱在中间绑好，放入密封盒中，放入冰箱冷藏2－3天就可以了

     

  5. 5

    这样就可以啦

     

    END

注意事项

  • 不可腌的太久哦

     

  • 冷藏稳定不能太低

     

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。