老鸭萝卜汤既有萝卜清淡的香甜味道，又有鸭肉的美味，可以说是达到了荤素的最好搭配，而且也不腻，其实还是很适合夏天吃的
食材
- 鸭子 半只
- 萝卜 一个
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 大料 适量
- 老鸭汤料包 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
制作步骤
- 1
将鸭子清洗干净后剁成小块，然后放到开水锅里加适量料酒焯汤，直至血水全部去除
- 2
萝卜切块备用，将焯好的鸭肉放到高压锅里，加入姜、蒜、大料、老鸭汤料包炖煮30分钟左右
- 3
放入萝卜，继续炖煮大约15分钟，直至鸭肉和萝卜全部入味
- 4
加入盐巴调味 ，待鸭肉和萝卜全熟之后加入葱花，即可出锅啦
END
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