肉粽子的馅料怎么制作才好吃？下面我和大家分享我家秘制肉粽子的肉馅配方，希望大家能够喜欢。
食材
- 五花肉 2斤
- 蒜米 适量
- 黑芝麻 少许
- 蚝油 适量
- 食盐 适量
- 料酒 少许
- 酱油 适量
方法/步骤
- 1
准备好一块两斤的五花肉清洗干净备用。（没有五花肉的，也可以用肥肉）
- 2
准备好十来个蒜米备用。
- 3
清洗干净的猪肉切成拇指粗细的肉条，大约10厘米长，加入剁碎的蒜米搅拌均匀。
- 4
然后往里面继续添加耗油、食盐、料酒等调味料搅拌均匀，腌制一个晚上。
- 5
接着将炒香的黑芝麻倒入肉条中，继续搅拌均匀。
- 6
将黑芝麻与肉馅搅拌均匀之后，就可以直接使用啦！
END
注意事项
- 将肉馅搅拌均匀就可以直接包粽子。
- 黑芝麻要先炒过才会更香。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。