红酒腊肠煲仔饭的做法

食材

  • 腊肠两根 适量
  • 米 80g
  • 油菜 1棵
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量

方法/步骤

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    准备好砂锅和米，米和水的比例是1:2.7.如果没有东西量，可以根据电饭锅量，1量杯米加1位的水和焖饭差不多，记住不是混一起到1。是水。小火先煮着，搅拌两次不要糊底，一杯米大概140g

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    切两根红酒腊肠，其他的也可以啦，一根油菜洗净。

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    米里加几滴豆油，把干净的油菜放米里烫熟捞出放一边.不喜欢可以其他锅烫，这样省事儿而已

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    米里加入少许生抽，花椒粉，蚝油，盐，鸡精

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    之前过程小火大概煮了4分钟，改最小火加入腊肠煮10分钟关火，加入蒜末葱花，闷三分钟，如果没熟就大火30秒再闷三分钟，自己鉴定啦，摆上烫熟的油菜。

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    吃时候搅拌就可以啦，我喜欢吃辣的所以放腊肠时候有放干红辣椒。非常好吃，吃吧。

    END
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