腊鱼是北方冬季不适合做这些东西。一、没有太多种类的鱼适合做腊鱼。二、天气干燥晾的鱼会变成柴火一样。可是想吃就的想办法，我用海鱼制成腊鱼，没想到味道竟然也不错的。放些豆豉蒸一下味道也是特别的更好。
食材
- 腊鱼 200g
- 豆豉 适量
- 剁椒 适量
- 橄榄油 适量
方法/步骤
- 1
腊鱼刷去浮面的盐 泡一下 切块
- 2
剁椒适量
- 3
豆豉适量
- 4
鱼放在碗底 盖上豆豉和剁椒 大火蒸20分钟左右
- 5
出锅洒上橄榄油
END
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