今天这道炖鱼，鱼肉的肉质很嫩，这个菌菇我不知道叫什么菇，不过很好吃，鱼的汤汁浇饭，那叫一个香！
食材
- 草鱼 800g
- 菌菇 150g
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 姜 适量
- 蒜头 适量
- 小葱 适量
- 洋葱 适量
- 青椒 适量
方法/步骤
- 1
洋葱切片。
- 2
青椒切条，萝卜切丝，菌菇对半切，姜蒜葱切粒。
- 3
备好调料。
- 4
草鱼切块用盐，生抽，料酒腌半个小时。
- 5
先将鱼下油锅煎。
- 6
将鱼块煎至两面金黄。
- 7
加入腌鱼的汁。
- 8
放菌菇胡萝卜丝，加一碗水，加少许盐，生抽料酒炖煮几分钟。
- 9
加洋葱块炖煮。
- 10
煮至快收汁时。
- 11
放葱段即可。
- 12
装盘上菜。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。