面皮
面皮的家常最新做法
将制作好的面团过水，制作出面浆，将面浆铺平在盘中，蒸煮后取出即可完成面皮的制作。 食材 面粉 一斤 盐 5g 碱 5g 方法/步骤 1 制作面团 按一斤面粉，半斤水的比例，和成面团，静置十分钟，继续揉搓光滑。 2 过滤面粉 面团加入凉水，将面粉洗出，洗出的面粉过滤到大盆，反复过滤，面水沉淀三至四小时。 3 搅拌面浆 倒出上面的黄水，得到面浆，面桨中加入5克盐，5克碱，搅拌均匀。 4 蒸煮面皮
将制作好的面团过水，制作出面浆，将面浆铺平在盘中，蒸煮后取出即可完成面皮的制作。 食材 面粉 一斤 盐 5g 碱 5g 方法/步骤 1 制作面团 按一斤面粉，半斤水的比例，和成面团，静置十分钟，继续揉搓光滑。 2 过滤面粉 面团加入凉水，将面粉洗出，洗出的面粉过滤到大盆，反复过滤，面水沉淀三至四小时。 3 搅拌面浆 倒出上面的黄水，得到面浆，面桨中加入5克盐，5克碱，搅拌均匀。 4 蒸煮面皮