柳蒿芽

正宗民族柳蒿芽的家常最新做法

柳蒿芽是中文的名称，达斡尔语称之为“库木勒”，因此在当今的达斡尔族家庭中仍然留有吃“库木勒”，的习惯，有野生的也有人工养殖的。基本方法是炖汤吃，逢年过节的时候，“库木勒”，一定是不可缺少的桌上佳肴。       柳蒿芽是达斡尔族的特有民族菜品，以汤香浓郁，特有的气味著称。柳蒿芽生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。野外采集一般在5～6月份进行，其嫩茎叶可食用,味苦、辛、性湿,具有健脾去火