茄子

油泼茄子是一道蒜香可口的家常美食，食材主要是茄子，下面本篇介绍如何做好吃的油泼茄子，烹饪简单，主要通过茄子切块蒸熟，放上蒜末，浇入热油和料汁而成。 食材 茄子 一个 生抽 三勺 陈醋 两勺 蚝油 一勺 辣椒油 一勺 香油 一勺 蒜 适量 食用油 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 茄子中间切开，切块。 2 放入蒸锅，蒸15分钟。 3 空碗放入三勺生抽。 4 加入两勺陈醋。 5 加入一勺蚝油。 6

西红柿、青椒、茄子的完美结合，超好的素菜 食材 西红柿 2个 青椒 1-2个 茄子 1个 蒜 适量 花椒 适量 葱 适量 盐 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 准备好材料，茄子切块，撒盐 2 锅里倒油（油多点），锅里放入花椒煸香，放入茄子，炒至变软，捞出备用 3 放入葱、青椒煸炒 4 然后加入西红柿，放入之前炒好的茄子 5 撒入适量的盐和白糖，等西红柿炒出红油 6 放入蒜末搅匀，关火，出锅

美味的茄子配上肉末，一道小零食，茄子包肉。制作简单，快去试试吧！ 工具/原料 一根茄子、200克五花肉 10克葱、10克姜 半勺蚝油、半勺料酒、半勺胡椒粉、一勺生粉、一勺生抽 方法/步骤 1 将洗净的茄子去皮切成夹刀片放入碗中备用。 2 将洗净的五花肉切块放入绞肉机中加入葱姜、半勺蚝油、半勺料酒、半勺胡椒粉、一勺生粉、一勺生抽绞碎后备用。 3 在碗中加入一勺淀粉、半勺食用盐、半勺清水

茄子的做法很多，既可单独成菜，也可以和其它的食材一起搭配着来吃，无论是南方吃法还是北方吃法，茄子做出来都各有风味，今天给大家分享一道采用炸、炒结合的茄子做法，做好的茄子口感和味道都相当不错。 食材 茄子 2根 生抽 2勺 陈醋 2勺 白糖 1勺 盐 1勺 大蒜 3瓣 大葱 1节 干辣椒 4个 花椒 十粒 淀粉 5勺 方法/步骤 1 把茄子改刀切成4瓣，把茄子中间的囊去掉

脆皮茄子，好吃。 食材 茄子 300克 淀粉 10克 辣椒 3克 醋 3克 糖 2克 蚝油 5克 葱 1根 方法/步骤 1 先将茄子切成条，入水中浸泡5分钟，捞出后，撒入淀粉，拌匀。 2 接着倒入油锅中，用六成油温，炸两次，外皮酥脆即可。 3 之后锅中加入蚝油，醋，白糖，葱，水，调好汁。 4 最后倒入茄子，翻炒均匀，这道脆皮茄子就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律