球参花胶排骨汤
天冷干燥的季节，要多喝水多吃温润的食物。球参、花胶炖汤，补而不燥，汤浓郁，味醇美。
食材
- 球参 4个
- 花胶 8个
- 排骨 500g
- 盐 适量
方法/步骤
- 1
球参事先泡发好。
- 2
将其切块。
- 3
小花胶用清水冲洗，清水泡发至花胶变软。
- 4
排骨切块，洗净。
- 5
冷水下锅，煮开，氽去血水。
- 6
将排骨取出沥干水分。
- 7
砂锅煮开水，下排骨。
- 8
大火煮开，转小火煮1个半小时。
- 9
转大火，下花胶。
- 10
下球参。
- 11
大火煮开，转小火煮半个小时左右。
- 12
加盐调味，熄火即可食用。
END
注意事项
- 球参的泡发比较费时费力，也可以买泡发好的球参。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。