杏鲍菇是一种营养丰富的食用菌，肉质厚嫩，烹制的方法也很多，可以用来煲汤、烧烤、炒制都不错。这道【蒜香杏鲍菇】另辟独径，采取挂糊后炸制，再用蒜末炒制而成，味道非常棒！ 食材 杏鲍菇 2个 油 适量 蒜 2头 盐 5克 辣椒碎 5克 面包糠 20克 面粉 适量 步骤/方法 1 把杏鲍菇洗净 2 切段，然后再顺长切条 3 把蒜切粒备用 4 把切好的杏鲍菇蘸匀面糊 5 热油，放入蘸匀面糊的杏鲍菇炸制 6...
山药是一种药食同源的食材，它的营养非常丰富，具有健脾养胃、滋阴补肾的作用，而且它还是糖尿病人的最佳食物。下面就一起来看看它的制作方法吧。 食材 山药泥 150克 普通面粉 200克 鸡蛋 1个 奶粉 10克 糖 20克 干酵母 3克 方法/步骤 1 山药洗净去皮，切成小块装盘上锅蒸至软熟状态，取出放到容器中用勺子碾压成山药泥，加鸡蛋、糖和酵母搅拌均匀。 2 然后放入普通面粉和奶粉...
超级喜欢吃甜豆，不只是其营养丰富，最主要的是口感好，名符其实，吃着挺甜的，比荷兰豆要好吃，当然价格也比荷兰豆要贵，且不常见哦。 只要见到了，我都会买一些回来，因为家里的小朋友喜欢吃，用来炒肉丝，可以一盘见底。小家伙那是筷子不停的朝碟子里夹，老爸看一眼，筷子缩回去，吃口饭。那模样，挺搞笑的，我们是希望小孩子要吃点饭再吃点菜，而不是菜光了，饭还没动。要让她养成好习惯。 我这个要是买多一点...
家里有鸡蛋就能做电饭煲蛋糕！ 食材 鸡蛋 6 蛋糕粉 300g 清水 半碗 方法/步骤 1 准备一个大一点的碗，6个鸡蛋，半碗清水，300g蛋糕粉，倒入碗中搅拌。 2 通过搅拌把它打发至白色细腻状，再用小碗凉半碗的油大概75g，花生油、玉米油都可以，不要用菜籽油，因为颜色不适合做蛋糕。 3 往电饭锅里面刷上油，让蛋糕比较好脱模，把搅拌好的面糊倒入电饭煲，装好插上电...
自制白云凤爪，酸辣可口 食材 鸡爪 700g 欧芹 5g 红椒 一个 食醋 半碗 白糖 半碗 食盐 适量 白酒 适量 姜 适量 方法/步骤 1 将凤爪洗干净然后剪去指甲 2 将姜、香芹、红椒洗净以备用。 3 再准备一碗白醋。 4 准备白糖半碗即可。 5 准备盐一茶匙和白酒一茶匙备用。 6 将洗干净的香芹切成小段，将红椒去籽切块备用。 7 将糖、醋、盐和两碗清水混合放入锅中，煮开后放晾...
外酥里嫩、喷香酥脆的饼，让人吃了就停不下来！可以做主食，也可以加上鸡蛋、火腿、生菜当早餐，不带馅的饼咸香满口，带馅的鲜美多汁 食材 面粉 500g 鸡蛋 1个 热水 150ml 凉水 150ml 猪油(和面) 120g 猪油(融化) 50g 肉松 适量 番茄酱 适量 沙拉酱 适量 盐 少许 方法/步骤 1 先制作手抓饼坯：150g热水加入面粉中，搅拌，再加入150g左右凉水搅拌成絮状，揉成面团...
今天做的这份鸡蛋糕，味道非常好，非常的好吃，小时候记忆中的味道，简单易操作，没有任何添加剂 食材 鸡蛋 5个 白糖 70g 低筋面粉 110g 芝麻 适量 方法/步骤 1 准备五个鸡蛋 2 找一个深一点的盆，需要无水无油的状态，把鸡蛋打进去（全蛋，不需要分离蛋清蛋白），白糖全部放进去 3 用电动打蛋器打发大概3倍左右大小并且纹路不会立马消失就可以了，我大概打发了七八分钟，在打发鸡蛋的过程中...
昨天做的土司剩余三片，刚好用来给香蕉妹穿件线外套，做了这个卷，换种吃法和口味，营养升值，口感加分，颜值翻倍。 做早餐吃非常的简单美味，来看看怎么制作吧。 食材 吐司 3片 牛奶 适量 紫薯泥 适量 香蕉 3个 白糖 适量 方法/步骤 1 紫薯去皮切块上锅蒸熟，趁热加入适量白糖和牛奶或炼乳，用勺背压成尽量细腻的紫薯泥。 2 台面铺一张油纸，准备三片土司，越柔软的越好。 3...
俗话说得好，“民以食为天”，美食作为一个维持人体成长的必备品，一直都是人们的生活的不竭动力。那么，南锣鼓巷有哪些美食？快来看看吧。 方法/步骤 1 芝士蜜餐厅美食，人均消费90元。 2 地址：南锣鼓巷东棉花胡同30号。 3 从芝士蛋糕到芝士火锅应有尽有，推荐芝士火锅。 4 八口厚土司美食，人均消费19元；地址：南锣鼓巷北口向西20米，必点培根芝士土司。 5 吉事果美食，人均消费30元；地址...
法棍面包简称棍子，是源自法国的一种面包，做法简单，用料也简单，后期变化的空间却巨大，可以切片加工成各种口味，也可以加上喜欢的蔬菜肉类一起吃。而且无油无糖，自带浓浓麦香，是我最爱的面包。 今天的法棍，烤的略微轻点，不是那种焦黄色，但别有风味。 食材 高粉 200克 清水 190克 酵母(干) 2克 盐 2克 步骤/方法 1 称量好材料 2 水，酵母，盐混合在一起，搅匀 3 加入到面粉里 4...
今天带来的是蒜香法棍,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 蒜头 10克（个人口味酌情增减） 法棍 一根 小葱 10克（个人口味酌情增减） 黄油 一小块 盐 少许 方法/步骤 1 把法棍切好，看自己手艺 2 把黄油化好，隔水/微波炉均可，看个人喜欢。然后把蒜泥和葱花准备好放进黄油里，加适量盐，如果黄油是咸味，可自行调整。 3 把黄油料涂抹到法棍片的一面上，涂抹均匀不要浪费 4...
巧克力法棍的做法 食材 法式专用粉（铁塔法印） 600克 可可粉 30克 麦芽精 1.8克 冰水 485克 低糖干酵母 4克 盐 10克 耐高温水滴巧克力 80克 方法/步骤 1 准备好材料，准确称重，面粉缸里的是麦芽精 2 先将粉，麦芽精，可可粉和水，慢速打3分钟打成团 3 成团后加保鲜膜静置30分钟（或冷藏静置） 4 30分钟后，水解面团加干酵母慢速打1分钟后加盐，继续打5-8分钟后...
有时候，懒散的生活也是一种优雅。在悠闲的午后，拿起一杯饮料细细品味生活，这个时候怎么能少得了美味又健康的小食呢？西班牙小食tapas有着色香味俱全的美妙，适合当做解馋的小零食，又能增添生活趣味，简直美哉！ 食材 面包（法棍） 1根 西红柿 2颗 虾 6尾 鳕鱼 1片 香菜 2株 黑橄榄 5颗 橄榄油 少许 胡椒 少许 巴西里 少许 巴萨米可醋 少许 面粉 1盘 盐 少许 蒜末 2大匙 方法/步骤...
去年在西班牙旅行16天，几乎天天都沉浸在火腿的美味中，这个盛产着全世界最美味火腿的国度让人流连忘返。五彩斑斓的各式tapas，也成为每顿餐必点的小食，这么多天竟无一重复，可见这里的人们有多么的不拘一格。 食材 吐司面包 4片 生菜 1片 口蘑 2个 圣女果 两个 鹌鹑蛋 4个 西班牙火腿 8片 黄油 50g 葱沫 少许 盐 适量 虾 8只 方法/步骤 1 将黄油隔水化开加入葱沫和盐。 2...
水烧开后，放入速冻小圆子。 小圆子浮起后，打入草鸡蛋。鸡蛋煮熟即可关火。喜欢吃流心蛋的，煮5-7分钟。喜欢全熟蛋的，煮10分钟。 碗里舀适量酒酿，盛出小圆子和水铺蛋，加适量糖，再倒入汤拌匀就可以吃了。 食材 速冻小圆子 适量 草鸡蛋 1个 酒酿 适量 糖 适量 水 适量 步骤 1 水烧开后，放入速冻小圆子。 2 小圆子浮起后，打入草鸡蛋。鸡蛋煮熟即可关火。喜欢吃流心蛋的，煮5-7分钟...
取出一片面片，抹上山药泥，铺上火龙果，再铺上一片面片，抹上山药泥，放上猕猴桃，铺上另一片面片，重复三次。 食材 山药 200g 猕猴桃 50g 火龙果 50g 低筋面粉 130g 牛奶 300g 黄油 20g 鸡蛋 2个 方法/步骤 1 山药去皮，切片，放入蒸锅中，蒸熟，碾压成泥。 2 黄油融化，加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀。 3 倒入低筋面粉，搅拌均匀。 4 过筛。 5 取出50g面糊...
每次大家聚会在一起 都会特意给宝贝们做点适合小朋友们吃的食物 今天用半只雪梨烧鸡翅 肉质鲜嫩 味道清香 不咸不油腻 孩子们很喜欢。 食材 鸡翅中 980克 雪梨 240克 食用油 340克 酱油 660克 胡椒粉 70克 盐 50克 八角 10克 桂皮 60克 方法/步骤 1 鸡翅中备好，反复清洗干净 用清水浸泡半个小时 2 在鸡翅中表面划2刀，放入盐，放入胡椒粉 3 抓匀入味 静置腌制20分钟...
过年后，回到公司。由于好久没有吃到家里包的饺子，特别怀恋。正好从家里带来的有腊肉，决定自己来包饺子，结果身边的同事都被我的饺子征服了，简直好的不行不行了。 食材 腊肉 500g 粉条 250g 青菜 250g 豆腐 100g 鸡蛋 6个 饺子皮 2斤 葱 2根 蒜 2根 方法/步骤 1 首先将腊肉用热水清洗一下，然后切成肉沫，这个很艰难，最好有绞肉机。把粉条用开水泡开，然后捞起切成1cm长度左右...
今天带来的是五香花生,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 花生 250克 盐 5克 香叶 2片 八角 2个 方法/步骤 1 首先来准备好需要用到的原材料。 2 把花生放入大盆中。 3 加入适量香叶和八角。 4 再加入盐。 5 然后倒入没过花生的清水，浸泡二小时以上。 6 然后沥干水分。 7 放入不粘烤盘，把香叶和八角也同时入进去，八角可以弄碎，更易入味。 8 然后放入提前预热好的烤箱中下层...
平菇清洗干净，撕成小块，放上牛肉，放上生姜和豆豉，撒上白胡椒粉和食盐，淋上食用油，放入蒸锅中，蒸熟。 食材 平菇 300g 牛里脊肉 100g 生姜 10g 豆豉 5g 料酒 8g 蚝油 5g 生抽 8g 白胡椒粉 1g 淀粉 5g 小苏打 1g 方法/步骤 1 牛里脊肉切片，清洗干净。 2 挤干。 3 加入料酒、蚝油、生抽、淀粉、小苏打和食用油，搅拌均匀，腌制15分钟。 4 平菇清洗干净...
今天带来的是素南瓜锅贴,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 南瓜 1/4个 鸡蛋 4个 油条 1颗 龙口粉丝 半把 大葱 1颗 姜 1块 方法/步骤 1 将南瓜去皮挖瓤切成块，洗干净备用 2 擦成丝，撒上盐 3 把鸡蛋炒散，越碎越好 4 粉丝入开水里煮熟 5 捞出沥干，切碎 6 炒锅加热放花生油适量，花椒一把撒到热油里，小火煸出香味，关火把油沥出来，花椒扔掉 7 把南瓜水挤出，不用挤太干...