今天用玉米面，黄豆面，鸡蛋做好吃又营养的玉米饼，做法分享一下。 食材 玉米面 100克 黄豆面 50克 面粉 50克 鸡蛋 60克 酵母粉 2克 白糖 10克 食用油 5克 方法/步骤 1 玉米面放入盆中，倒入70°左右的水搅拌至没有干粉，磕入一个鸡蛋，放入白糖，酵母。 2 放入黄豆面，面粉，加温水搅拌成糊状，盖上盖发酵。 3 当面糊发酵至原面糊一倍大左右，并有蜂窝状，面糊就发酵好了...
一盘大杂烩，保证人人都喜欢，如果不喜欢怎么办？那就把里面不喜欢的菜换成喜欢的。我家一大盆，一会儿就被扫荡光光。健康美味，最主要的是方便快手? 食材 红薯粉 1把 豆芽 1小袋 韭菜 1把 鸡蛋 2个 蒜 2-3瓣 小辣椒/小米辣 2-3根 生抽 1勺 老抽 1/2勺 蚝油 1勺 鸡精(可不用) 适量 方法/步骤 1 全家福来一张 2 韭菜清洗干净切段、豆芽清洗干净、粉条温水泡软、蒜切末...
放土豆胡萝卜的时候，感觉水少了，可以适当加一些。 该文章来自豆果美食达人作者胖丫的家常菜 食材 牛肉 300克 西红柿 一个 盐 适量 土豆 1个 胡萝卜 半根 洋葱 半个 步骤 1 准备牛肉，胡萝卜，西红柿。土豆胡萝卜切级汽滚刀块，西红柿切丁 2 牛肉焯水，加葱姜料酒去腥。砂锅里销良廊倒油，加入焯好水的牛肉加洋婶娃葱碎姜片，八角，花椒，桂皮，香叶，再倒入西红柿丁 3 加入二勺酱油，一勺蚝油...
茄子水饺馅试试以下做法： 食材 茄子 500克 豆腐 300克 黑木耳 200 香油 100毫升 盐 适量 味精 适量 方法/步骤 1 第一步：把准备好的食材，茄子洗干净，找一个干净的容器，然后找个擦丝器，把茄子擦成丝。 2 第二步：将准备好的豆腐，起锅烧油，把豆腐按碎，轻微的翻炒上几下出锅备用。 3 第三步：把事先准备的木耳（泡好的）还有擦好的茄子丝，找一个赶紧的容器，放到里面...
盘丝卷馒头是将面粉发酵后擀成大片，上面抹上油酥，卷起，切段，做成盘丝卷馒头。 食材 面粉 适量 食用油，花椒粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 按500克面粉放入5克酵母的量和面，酵母放入温水中化开，倒入面粉合成面团，盖上盖发酵。 2 食用油加入适量盐，花椒粉，面粉和成油酥。 3 面团发酵至原面团一倍大时，揉面，将面团擀成3mm左右厚面片，用手将油酥均匀的涂抹在面片上。 4 将面片从一边卷起。...
牛肉清洗干净。把牛肉切成小方块。加入生粉，蛋清，一些香草（可以省略）抓匀后腌制20分钟。 热锅后加入油，放入生姜小火炒出香味。 放入牛肉中火煸炒一会儿。 牛肉颜色变白后加入酱油;加入啤酒没过牛肉。 加入一勺豆豉。豆豉很咸的，整道菜千万不要再加盐了。改小火炖1个小时。 到40分钟时加入豆腐干和青红椒。 出锅时再撒点青红椒丝和葱花。 食材 牛肉 适量 五香豆腐干 适量 蛋清 适量 啤酒 适量 生粉...
这是一款简单又好吃的炒饭，食材也是很普通的。 食材 青豆 200克 冷饭 适量 玉米 200克 香肠 2条 鸡蛋 3个 玉米油 适量 细盐 适量 料酒 适量 葱 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 备好所用食材，玉米，青豆，香肠，鸡蛋，洋葱，葱，冷饭。 2 锅里加油，将蛋液下锅炒至凝固，然后再将青豆下锅同炒至出味，再将焯熟的玉米粒下锅同炒。 3 同时就可以将冷饭下锅同炒。 4 炒至饭粒松散...
今天带来的是奶香小馒头,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 面粉 400g 纯牛奶 250ml 酵母 3g 方法/步骤 1 原材料准备妥当 2 酵母用温开水溶解，静置五分钟后兑入牛奶中，开始和面；分三次兑入，筷子顺时针方向搅拌，待面粉都成絮状停止兑奶；放下筷子，用手和面。和到三光即可！ 3 盖上一层湿笼布，放到温暖处醒发。我是在室温19°左右的房间里，放在暖气片旁边。大约一个半小时。 4...
今天带来的是豆角肉丁炸酱面,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 猪肉 一小块 豆角 我数了下19根 西红柿 1小个 黄豆酱 2勺 葱姜 10克 盐 少许 挂面 10克（个人口味酌情增减） 方法/步骤 1 所用食材 2 蔬菜肉切丁，为了避免宝宝吃到姜，我家的姜丝都切的像姜条 3 切好的肉丁用生抽稍微腌一下 4 腌好的肉丁放入热油锅内翻炒，变色后盛出备用 5 肉丁盛出备用 6 锅内再加点油...
小米大米咸饭 食材 白萝卜 一个大 小米 3小茶杯 白米 3小茶杯 香菇 少许 三层肉 适量 盐 少许 姜 少许 油 适量 酱油 少许 方法/步骤 1 将肉清净，切小条，放入锅中把油炸出，盛上备用； 2 把香菇泡开，清净，切成细条，备用 3 把白萝卜清净，去皮，滚切块，备用 4 把姜切片，在锅里放入适量的食用油，放入姜片，爆炒 5 倒入香菇，爆炒后，放入少许的盐，炒均，倒入备好的肉，翻炒均匀；...
凉拌上海青的做法该怎么做？一起来看看！ 食材 上海青 450克 小米椒 4个 大蒜 30克 精盐 2克 白醋 5毫升 花椒 10粒 食用油 20毫升 方法/步骤 1 主要原材料准备。 2 上海青有淡盐水浸泡10分钟后洗净沥水。（瓢的根部容易藏沙子，一定要一根一根的清洗干净哈） 3 小米椒，大蒜剁碎。 4 坐锅烧水，水开后加几滴油和少量食盐。 5 下上海青。 6 汤水再次沸腾时关火。 7...
炸虾段是一道非常好吃的美食，而大部人都不知道怎么做，我接下来就为你提供炸虾段的做法图文步骤讲解。 食材 对虾 200g 食盐 适量 料酒 适量 淀粉 适量 调和油 适量 方法/步骤 1 把虾洗净 2 去皮、去虾线，加入葱姜、料酒、盐腌一下 3 鸡蛋去蛋黄留蛋清备用 4 蛋清用筷子沿一个方向抽成沫备用 5 虾段放入水淀粉抓匀，在沾上蛋清 6 炒锅加入适量油；加入处理好的虾段炸制 7 炸好的虾段装盘...
炎炎夏日，吃点西瓜解暑，o(∩_∩)o 哈哈。 食材 水 130克 白糖 20克 面粉 250克 酵母 2.8克 红曲粉 5克 抹茶粉 4克 黒提子（泡20分钟后使用） 25克 步骤/方法 1 将主材料全部放入面包桶内。 2 启动面包机发面程序。 3 程序结束取出面团整形。 4 充分的排气后，分成60%、30%、10%，三个面团。 5 将60%的面团加入红曲粉，30%的面团加入抹茶粉...
搭配上苦菊腊肠，调上一碗酸辣可口的调料汁浇上，味道棒棒哒 食材 挂面 300克 苦菊 100克 广式腊肠 150克 蒜 两瓣 酱油 一匙 花椒油 少许 香油 少许 盐 一匙 鸡精 半匙 香醋 一勺 苹果醋 两勺 白芝麻 一匙 油泼辣子 少许 方法/步骤 1 苦菊洗干净切碎，腊肠切片。 2 锅中加水烧开，下入挂面煮熟，将煮熟的挂面过一遍凉水。 3 将面条中加一勺油，带上一次性手套抓匀晾凉...