美食营养
怎样做果蔬沙拉
果蔬沙拉富含维生素与膳食纤维，对健康很有好处，快来学习一下吧。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士...
素菜
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青菜如何做简单又好吃
生活中离不开蔬菜和水果，青菜和肉类一样的重要。青菜的做法有很多种，小编给大家分享一种最简单的做法。 食材 生菜 400克 大蒜籽 10克 白糖 3克 生粉 5克 方法/步骤 1 把生菜洗干净，控水备用。 2 在烧半锅水，在水里滴入少量花生油和少量盐。水开后把生菜放下去。水再次开迅速把生菜捞出来备用。 3 再把焯好水的菜摆在盘子里备用。 4 把大蒜子去皮切碎备用。 5 锅烧热放少量花生油...
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洋葱炒西红柿
洋葱可以提神醒脑、缓解压力、预防感冒，还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松等，洋葱有这么多好处，可是很多人都不太喜欢洋葱的味道。下面为大家介绍一道小清新的洋葱炒西红柿，酸甜可口，简单易学。嫩紫色的洋葱，加上红红的西红柿，是不是很唯美呢~ 食材 洋葱 1个 西红柿 1个 蒜瓣 3个 食用油 1勺 盐 5克 鸡精 适量 方法/步骤 1 首先，将洋葱去皮洗净，西红柿洗净，备用。...
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青椒胡萝卜炒肉片如何做
菜品口味：原味 主要工艺：炒 主要食材：蔬菜类 所需时间：廿分钟 制作难度：普通 所用厨具：炒锅 工具/原料 <p>食材明细 </p><p>青椒2个 胡萝卜1根 猪肉100g </p><p>葱姜蒜适量 </p><p>葵花籽油25ml 料酒10ml 生抽15ml 老抽10ml 盐2g </p>...
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花式豆沙包的家常最新做法
我家宝贝女儿最喜欢吃豆沙包了，以前只会做最简单的豆沙包。自从爱上美食后，就变得爱折腾了。正好家里还有自己做的豆沙馅和紫薯粉，于是又折腾着做了这款简单又好看的花式豆沙包，成品倍受女儿的喜爱与夸赞！ 食材 面粉 80克 紫薯粉 20克 白糖 10克 酵母 1.5克 清水 55克 面粉 100克 白糖 10克 酵母 1.5克 清水 55克 豆沙馅 适量 枸杞子 适量 步骤/方法 1 称好面粉...
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教你如何做菜花鸡蛋饼
美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食 花菜的做法 食材 花菜 500克 盐 15克 葱 30克 姜 50克 酱油 15克 方法/步骤 1 菜花切碎装入料理机 2 加250g清水打成泥，再磕入2颗鸡蛋倒入准备好的面粉，接着打成糊糊（不喜欢清淡口味的可以加点儿盐...
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和我一起来做麻椒红油吧！
过年啦 家庭聚会开始喽 家里的大厨都要忙起来 可人多是热闹了 吃饭咸 淡 辣 酸难免会有点众口难调 今天咱们来做一些辣椒油 它是拌菜 炒菜的灵魂人物 食材 植物油 30克 辣椒粉 20克 白芝麻 10克 八角 2颗 桂皮 5克 花椒 10克 香叶 2颗 葱 1根 大蒜 1个 姜 10克 盐 少许 冰糖粉 1勺 白醋 少许 方法/步骤 1 蒜切片 葱切段 姜切丝备用 2 八角 桂皮 花椒洗净备用...
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如何做擂辣椒皮蛋
擂辣椒皮蛋是一道著名的湘菜，夏天吃得时候特别的爽口，下面就分享一下擂辣椒皮蛋的具体做法。 食材 青辣椒 300克 皮蛋 2颗 蒜末 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 将青辣椒放入烤盘。 2 放入烤箱中火烤20分钟左右。 3 取出撕掉辣椒外面的皮。 4 冷水放入皮蛋开火煮六分钟左右。 5 将剥好的皮蛋改一下刀。 6 放在辣椒上，再剁点蒜末加食盐。 7 加入适量的香醋。 8 用一个大碗和擀面杖捣碎。...
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透明麻薯的家常最新做法
透明麻薯的做法，一起来看看吧 食材 糯米粉 150g 玉米淀粉 40g 白糖 60g 牛奶 一袋 色拉油 5g 炼乳 3大勺 提子干 若干 黄油 10g 方法/步骤 1 将上述除了黄油全部混合，揉好水要少，不粘手时放锅里蒸30分钟 2 取出，放入黄油，揉到没有油 3 静置一晚，加入少量牛奶揉做皮 4 糯米粉淀粉加水混合成浆 5 将粉浆蒸熟并覆盖保鲜膜冷却室温 6 用皮包上刚做好的馅...
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凉拌蒜苗须的家常最新做法
这食材吃完“菜根”别扔，一泡再加上几味料，凉拌一下真的香 食材 蒜苗 300克 鸡精 1勺 醋 1勺 蚝油 1勺 生抽 1勺 方法/步骤 1 先将蒜苗上面的蒜苗须，用剪刀剪下来，放入水中浸泡20分钟。 2 再取一根蒜苗，切成5厘米长的段，然后用剪刀剪成细丝。 3 待蒜苗须泡好后，控干水分放入蒜苗的盆中，再放入小米辣和适量豆豉。 4 起锅烧油，将热油倒在小米辣和豆豉上面，激发出豆豉的香味，即可。...
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莴笋木耳腐竹的制作步骤
莴笋……味道鲜美，口感爽脆，是较为普及的一种蔬菜。可刺激消化酶分泌，增进食欲，促进人体的肠壁蠕动，防治便秘。 食材 莴笋 2根 木耳 适量 腐竹 适量 方法/步骤 1 木耳提前泡发洗净，我买的是“老鼠耳”，就是东北秋木耳。 2 腐竹，提前泡发 3 莴笋，去皮切片。 4 热锅下油，下腐竹，一勺盐，炒2分钟。 5 放入木耳，两勺生抽，半勺糖，少许清水，翻炒3分钟。 6 倒入莴笋，炒2分钟。欧了...
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满口鲜---腌制芋头茎鱼汤
水果蔬菜无论是根茎叶，还是果皮果肉都可以进食，关键在你怎么去做，怎么美味，下面就说说腌制的芋头茎鱼头汤吧 食材 鱼肉 500克 腌制芋头茎 2两 葱姜 少许 蒜瓣 少许 方法/步骤 1 在市场买回来已经切剖好的鱼（腹部肉），把它洗干净，在鱼鳞面划刀口，然后装盘用酱油腌制十分钟左右 PS:用酱油腌制以保证鱼的味道鲜美 2 葱切断，姜切丝，蒜切片，腌制芋头茎洗干净装盘备用 3...
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玉米包饺子馅如何做
下面我来教大家包玉米饺子，营养又丰富 食材 玉米 250g 饺子皮 500g 前腿肉 200g 葱 2g 姜 2g 一节山药 200g 鸡蛋 1个 胡萝卜 100g 香油 20g 盐 5g 生抽 20g 花椒粉 5g 方法/步骤 1 前腿肉放进绞肉机，加葱，一节山药，花椒粉，一勺水，绞打10秒钟 2 然后放入一个鸡蛋，生抽，香油，食盐，葱花，一个方向搅拌蛋液吸收黏稠，再加入玉米粒，胡萝卜混合。...
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青菜胡萝卜炒鸡蛋
青菜胡萝卜炒鸡蛋 食材 青菜 适量 胡萝卜 少许 鸡蛋 2个 盐 适量 南德 少许 生抽 一勺 方法/步骤 1 胡萝卜洗净后切成细丝，青菜择好后洗净控干水分。两个鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。 2 炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。 3 炒锅内再次加入少许的油，倒入胡萝卜翻炒出红油后加入青菜，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽。待翻炒至菜快熟的时候后倒入鸡蛋块...
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自制麻油乳腐
乳腐也叫腐乳，是南北方常见的腌制咸菜，北方多见红方腐乳和臭腐乳，南方多麻辣腐乳和红油腐乳。今天介绍一款家常麻辣油腐乳的做法。 食材 豆腐 2000克 小米辣粉 500克 麻油 1500毫升 盐 300克 白酒 1斤 糖 50克 方法/步骤 1 南方的小豆腐，大小跟麻将差不多。用纱布裹起来，放在阴凉地方三天。 2 豆腐表面有粘液即可用来腌制。 3 高度白酒杀菌提鲜，4斤豆腐用了1斤酒...