今天我们来做一道凉拌菜，选用口感极好的三种蔬菜，金针菇、秋葵和茭瓜。 食材 金针菇 100克 茭瓜 100克 秋葵 100克 红椒 适量 味精 适量 白醋 适量 盐 适量 方法/步骤 1 第一步：将金针菇、秋葵、茭瓜洗干净，备用。 2 第二步：炒锅热水，水开后分别放入秋葵、茭瓜、金针菇吊水煮熟后捞起备用。 3 第三步：将秋葵切成段，备用。 4 第四步：将红椒剁碎备用，茭瓜切成丝，备用。 5...
拔丝地瓜是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜，地瓜营养价值很高，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质。 食材 地瓜 4个 绵白糖 240克 植物油 30克 熟白芝麻 适量 清水 40克 方法/步骤 1 地瓜滚刀切成大概3厘米左右，把油烧到五六成热就可以下地瓜了，炸好地瓜。 2 锅中留一点底油，糖和油的比例是4：1，把糖和油翻滚均匀，直到把糖炒至融化。 3...
麻辣土豆丁是传统家常菜之一，鲜辣爽口，好吃不腻，非常多的人喜爱这道菜，麻辣土豆丁的做法非常简单，下面小编就来教大家如何制作麻辣土豆丁吧。 食材 土豆 2个 花椒面 5g 糍粑辣椒 20g 蒜沫 10g 香辣酱 20g 方法/步骤 1 做麻辣土豆丁首先把我们准备好两个削好皮的土豆，然后切成大小合适的小块。 2 然后把我们切好的土豆丁宽油油炸，油温三成热下土豆丁，这样炸可以让土豆丁相互之间不粘连...
豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素，这对更年期女性有帮助。如果觉得吃豆腐太素的话，就来试试我今天做的豆腐盒吧，简单好做，吃起来还非常下饭，关键是小孩子超爱，每次都会乖乖地吃很多。 食材 大豆腐 1块 肉馅 1小碗 葱花 半碗 生抽 1勺 蚝油 适量 鸡蛋 1个 盐 适量 方法/步骤 1 大豆腐一块，我用的是冰箱里现成的肉泥，可以买新鲜肉自己剁。胡萝卜1小根...
如何做红烧茄子？一起来看看具体的烹饪方法。 食材 长茄子 一个 红椒 适量 青椒 适量 豆瓣酱 一勺 鸡精 适量 食用盐 两勺 香葱 适量 大蒜 适量 生姜 适量 食用油 适量 生抽 适量 陈醋 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 准备一个长茄子，先分段切开，切成长条。 2 放入盘中，放两勺食用盐，用手抓拌均匀。 3 腌制十分钟。 4 然后准备一点青红椒切成细丝...
茄子营养丰富，适合大众人群使用。 食材 茄子 一个 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 食盐 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 茄子洗净去皮，姜蒜切片。 2 把去皮的茄子切成小条。 3 花生油倒入锅中九成热时，放入姜片蒜片炒出香味。 4 放入切好的茄子翻炒。 5 九成熟时，放入白糖适量，盐适量和生抽适量。 6 一款软嫩可口的炒茄子就好了。 END 注意事项 大人吃可以把蒜片换成蒜末。宝宝吃可以用蒜片...
鲜香可口 食材 曲麻菜 200克 红辣椒 100克 蒜 50克 生抽 少许 醋 少许 盐 少许 方法/步骤 1 将曲麻菜摘去老叶和老根。 2 将摘好的曲麻菜下锅焯水。 3 捞出后放入凉水备用。 4 将辣椒 蒜 切沫备用。 5 调制酱汁。 6 将曲麻菜与蒜末 辣椒沫放在一起，倒入酱汁。 7 搅拌均匀，即可食用。 END 注意事项 酱汁口味依个人 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律...
这是一道自己比较爱吃的山东家常凉菜，适合下酒，非常的开胃！ 食材 黄瓜 1根 五香豆腐皮 2张 大蒜 3瓣 方法/步骤 1 五香豆皮和黄瓜切丝，注意先将切好的五香豆腐丝放在碗底，再将黄瓜丝放在豆腐丝上面； 2 将蒜瓣捣成蒜泥，或者是剁碎，放在黄瓜丝上，加入适量的醋和食盐； 3 将适量的食用油加热，浇在蒜泥上，调拌均匀即可。 END 注意事项 豆腐丝不要太长！ 不要放香油。 经验内容仅供参考...
下饭菜，西葫芦炒香肠。 食材 西葫芦 1个 香肠 1根 大蒜子 2个 盐 10克 酱油 5克 方法/步骤 1 先将西葫芦丝用盐腌制一下。 2 之后下入香肠丁，大蒜子，煸炒出香味。 3 接着倒入西葫芦丝，放酱油，翻炒拌匀即可。 4 最后这道西葫芦炒香肠就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士...
今天我们来分享一下素炒青豆的做法 食材 青豆 300g 盐 3g 洋葱 30g 酱油 5g 非转基因食用油 30g 方法/步骤 1 热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁翻炒出葱香味 2 青豆提前泡发一夜，第二天使用前，用开水在锅中焯一下水后，将青豆捞出沥干水分 3 下入焯过水的青豆，用炒勺进行翻炒，让青豆受热均匀，然后加入清水，水位不超过青豆即可 4...
清蒸丝瓜的做法。 食材 丝瓜 一根 大蒜 2瓣 小米辣 两个 蚝油，酱油 各一勺 食用油 少量 鸡精 一点点 方法/步骤 1 把准备好的丝瓜，把皮去掉切成两段就，然后切成粗条放到长碟子里面。 2 一个人一根的量基本就够了，如果说家里人多的话，可以根据情况多准备几根 3 哦，把切好的丝瓜直接放到蒸锅里面开，大火水开之后再蒸，5分钟左右就可以蒸软了，打开锅用筷子戳一下看看，如果软了关火就可以了。 4...
过年期间难免过多进食大鱼大肉，吃多了总觉的有些腻。弄个小咸菜，来碗稀粥，就个馒头，吃的很是舒坦。前段时间网了一些老干巴菌韭菜花，据说是云南的特产，我就放了一些，有点辣还有点酸，哎呀呀，简直是太好吃了。 食材 芥菜疙瘩 300g 油 适量 花椒 适量 大料 适量 干辣椒 适量 干巴菌韭菜花 适量 生抽 适量 黄豆 适量 方法/步骤 1 腌好的芥菜疙瘩洗净，削去外面的老皮。 2 切成细丝...