上几周的周末去了一趟大城小锅，觉得那里的极品鸳鸯锅的锅底非常好，特地学了过来，现在分享一下。 食材 鲫鱼 适量，看个人口味 母鸡肉 适量，看个人口味 牛骨 适量，看个人口味 葱 适量，看个人口味 大蒜（白皮） 适量，看个人口味 姜 适量，看个人口味 八角 适量，看个人口味 桂皮 适量，看个人口味 辣椒（红尖） 适量，看个人口味 花椒 适量，看个人口味 其他的料若干 适量，看个人口味 方法/步骤...
在一次聚餐中，满桌饭菜中有一味不起眼的小菜让我久久回味，它就是南瓜炒木耳，回家后我试着做了做，还真是美味，我把方法向朋友们介绍一下。 食材 南瓜 500克 木耳 15颗 香葱 一小段 小辣椒 2颗 油、盐 适量 方法/步骤 1 备好材料，主材是南瓜和木耳，辅材是香葱、小辣椒、油和盐。 2 将南瓜洗好后切成小片，木耳用水发过后用开水抄一下，小辣椒和香葱斜切成小细条。 3 ...
银耳汤的做法有很多种，其中红枣银耳汤是最长用的做法，而且红枣银耳汤的营养价值很高。这款银耳汤的主料是红枣、莲子和银耳，其中红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，滋补元气的功效，银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。所以这款银耳汤的做法一定要学会哦，下面我们一起看看吧。 工具/原料 原料：银耳...
引导语：香椿在吃法上有很多，炒、拌、蒸、炝都可以，最经典的就是那香椿炒鸡蛋啦，在这个春暖花开的季节，尽情享受只有春天才能品尝到的美味吧。品尝专属春天的味道 一、香椿炒蛋 用料：香椿1把、鸡蛋3个、植物油适量、食盐1小勺、生粉1小勺 做法： 1、鸡蛋充分打散后备用;香椿冲洗干净后放入开水里，一分钟后拿出用水冲凉 2、挤干香椿水分切成细末，在香椿末里放1小勺生粉拌一下 3...
最近在网上买了五包火鸡面，按照正常的吃法吃了一包觉得不符合我的胃口，但是想着有点贵，我打算火鸡面做成炒面。怎么做呢？ 食材 火鸡面 一包 白菜 若干 食用油 若干 小米椒 若干 盐 若干 酱油 若干 醋 若干 方法/步骤 1 小米椒切成小段 2 蒜切成片 3 火鸡面放入水中煮熟，捞出沥干 4 锅烧油，放入蒜片，花椒，辣椒段 5 放入切好的白菜丝，翻炒一下 6 放入面条，加入酱油、醋，翻炒均匀 7...
今天带来的是酸菜鱼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 草鱼 1条 酸菜 10克（个人口味酌情增减） 野山椒 1袋 野山椒水(泡菜水) 1勺 姜 10克 小葱 10克（个人口味酌情增减） 蒜 10克（个人口味酌情增减） 香菜 10克（个人口味酌情增减） 干辣椒 20克（个人口味酌情增减） 鸡蛋 1个 料酒 1勺 生粉 10克（个人口味酌情增减） 盐 少许 鸡粉 10克（个人口味酌情增减） 味精...
你们有没有了解过怎么可以做出好吃的凉拌皮蛋呢？今天就带大家了解一下关于的方法。 食材 皮蛋 400g 胡萝卜 100g 青瓜 100g 小米辣椒 30g 蒜末 20g 精盐 5g 辣椒油 10g 鸡精 5g 白糖 10g 米醋 20g 生抽 30g 方法/步骤 1 将皮蛋切成块，然后进行摆盘，放入胡萝卜丝和青瓜丝。 2 准备一个碗，放入小米辣椒、蒜末、精盐、鸡精、白糖、米醋、生抽、辣椒油搅拌均匀...
对于上班族来说，周末在家里自己动手解决午餐，既增加了生活的情趣，又美味健康。何乐而不为呢，现在就来看看怎么做面条的素卤吧。 食材 面条 300g 鸡蛋 3颗 圆白菜 200g 土豆 200g 洋葱 150g 西红柿 80g 豆腐 100g 韭菜 30g 豆芽 50g 青椒 100g 方法/步骤 1 蔬菜切丁备用，鸡蛋打碎，放入切碎的韭菜，加入少许盐，拌匀备用。 2 切丁的豆腐块，先下入油锅，略煎...
今天我们来分享一下青茄子丝炒胡萝卜丝的做法 食材 青茄子 1个 胡萝卜 1根 盐 3g 洋葱 30g 非转基因食用油 30g 酱油 5g 方法/步骤 1 热锅冷油完成润锅后，下入食用油，烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，翻炒出从香味 2 下入洗净后，切成丝的青茄子和胡萝卜丝，在锅中用炒勺翻炒，让菜品受热均匀 3 继续翻炒，让茄子丝和胡萝卜丝在锅中翻炒受热，炒至变软后 4 加入调味品盐...
我通常都不喜欢把西兰花梗同西兰花做成一道菜。只要厨房里是我掌勺，只要端出来一盘西兰花，西兰花梗必然是剩下的。现在咱们来处理这个梗…… 食材 西兰花梗 整个 盐、白糖、陈醋 适量 方法/步骤 1 西兰花梗撕去老皮，去掉老的部分，洗净，备用。 2 将西兰花梗，切成适当大小的丁。也可以切成块，或者条状，不建议切薄片。腌制的薄片，口感不脆。 3 西兰花用盐腌制半小时出水后，挤干水分，调入白糖，陈醋，盐...
今天带来的是爆炒八爪鱼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 八爪鱼 700g 洋葱 一小个 芹菜 2棵 大葱 一根 独蒜 五颗 老姜 一块 花椒 30粒 干辣椒 6个 二荆条 2个 豆瓣酱 1勺 清油火锅料 1勺 菜油 150g 方法/步骤 1 八爪鱼请洗干净，烧锅水放姜片，水开后把八爪鱼放进去焯一会，捞起过凉水，沥干水，把八爪鱼切开（我一般是头脚切开，再不脚对半切开）。 2 干辣椒切段...
荷兰豆炒芒果，大家一定不大听说，不过，以前确实有吃过这道菜。今天的晚餐就是它了，既是菜，又是水果，一举两得。 食材 荷兰豆 500克 芒果 300克 食用油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备好食材 2 将芒果清洗，切开。 3 用勺子挖出里面的果肉。 4 荷兰豆摘洗干净。 5 油锅烧热，倒入荷兰豆翻炒，加入少许盐。 6 加入芒果，继续翻炒几下。 7 出锅装盘，好了，我们开吃吧。 END...
今天带来的是洋葱炒牛肉丝,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 牛肉丝 150g 洋葱 一个 生抽 一勺 料酒 一勺 蚝油 一勺 盐 少许 鸡精 少许 黑胡椒碎（腌肉） 少许 油（腌肉） 少许 糖（腌肉） 少许 姜末 少许 方法/步骤 1 1）牛肉切丝，疫情期间不方便出门，所以选了冷冻的牛肉丝，坦率地说，一般般。 2）洋葱一只，150g的牛肉配一个洋葱有点偏少，但我家人偏喜欢吃洋葱，所以放了整只...