大家好，好久没跟大家一起分享美食了，因为最近在找工作，所以做饭比较少了，今天有空就给大家分享几道家常菜，分别是冬瓜，鸭血，和鳊鱼为主的食材，希望大家可以喜欢～ 食材 鳊鱼 1条 香葱 适量 姜丝 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 白糖 适量 老抽 适量 香醋 适量 生抽 适量 盐 适量 料酒 适量 白胡椒粉 适量 方法/步骤 1 1.准备好材料。 2 2.在鱼身话红线的地方切上一刀，抽出腥线...
麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，很多朋友不知道麻辣香锅怎么做，下面让我们一起来学习一下吧。 方法/步骤 1 准备材料：虾8只、麻辣香锅料100克、香菜10克、蒜、生姜、培根100克、莴笋50克。 2 香菇50克、鱼豆腐3个、鱼丸3个、蟹棒80克、土豆200克、莲藕50克、午餐肉100克。 3 虾去除虾线，锅中放入油10毫升，放入虾煎熟。 4 锅中放入油10毫升...
丸子，当地人叫它为团子。在当地，过年过节，家家户户都会炸丸子。听说在盐城那边的人们更喜欢糯米丸子，这里的丸子常加入马蹄，山药，萝卜，莲藕。一般都是加的很少，如加入莲藕就会多放一些，就叫藕丸子。 食材：猪前腿肉糊800克、莲藕400克 配料：鸡蛋2个，姜10克、葱白10克、生抽15克、盐5克、淀粉25克、清水200克、十三香少许。 食材 猪肉(腿) 800克 莲藕 400克 鸡蛋 80克 姜...
菜品口味：咸鲜 主要工艺：煮 主要食材：其他 所需时间：半小时 制作难度：普通 工具/原料 糯米 适量瘦肉 适量青菜 适量<br>盐 适量白胡椒粉 适量料酒 适量 步骤/方法 1 糯米一小碗。 2 肉切末，用盐、料酒、白胡椒粉腌一下。 3 姜蒜切末。 4 切一点青菜。 5 糯米、肉末、水、入电饭锅，按煲粥键。 6 出锅时撒青菜末。 END...
胡萝卜又称为小人参，它含有的营养元素非常的多，芹菜也是大家常见的菜的，如果和千张搭配的话，不紧好看，更好吃，营养搭配也是非常棒的哟！特别是孩子最爱吃了，是不是也想吃了，那就赶紧做起来吧？ 食材 千张 1张 胡萝卜 1根 芹菜 0.1千克 生姜 3片 干红辣椒 2个 蒜瓣 2粒 小葱 1根 酱油 适量 盐 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 生姜洗净切碎、蒜瓣切粒、干红辣椒切碎和小葱切碎。 2...
今天带来的是面包机自制肉松,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 纯瘦猪肉 1斤 芝麻 10克 葱 一根 大蒜 5小瓣 干辣椒 一个 生姜 5～8片 八角 一个 香叶 5片 桂皮 一小块 花椒 5～8颗 料酒 一勺 食盐 少许 白糖 少许 生抽 一勺 耗油 一小勺 方法/步骤 1 开始忘了照相了，把肉洗干净去掉肉皮和肥肉，还有筋膜，切成小块，加入大料料酒，不要放盐和其它调味料。凉水入锅。 2...
今天跟大家分享的是油炸排骨的做法，排骨的做法非常多，常见的就是糖醋排骨、红烧排骨、排骨汤等等，今天跟大家分享的这个油炸排骨可以当做餐间小食来吃，好吃的根本停不下来！ 食材 猪肋排 500克 蒜头 2个 姜 1块 辣椒粉，花椒粉 适量 耗油 2勺 淀粉 适量 生抽 适量 盐 适量 方法/步骤 1 首先把肋排洗净切段，放清水中浸泡除去血水，把蒜头和姜去皮洗干净，辣椒粉，花椒粉和耗油准备好。 2...
照着做，好吃！不多说~ 食材 猪肋排 500g 方法/步骤 1 食材准备：排骨洗净，用料酒、盐腌制备用。葱切段，姜切片。 2 处理排骨A：炸排骨。倒入植物油，烧至五成热（扔根葱白进去立即翻油花即是五成热），放入排骨炸至两面金黄。 3 处理排骨B：捞出沥油。 4 处理排骨C：复炸排骨。油温烧至七成热（锅底都不冒小泡了就是七成热），倒入排骨复炸至微焦黄。 5 处理排骨D：捞出沥油。 6...
今天做的这道菜简单好吃，还具有很高的营养价值，自己做的也放心，自己做的菜被家人吃完是不是很有成就感呢，所以我喜欢做美食，做饭是一种享受，我爱上了中华美食 食材 虾 6两 蒜瓣 十几个 米粉 50克 葱段 少许 食盐 3克 生抽 10毫升 辣椒油 2汤匙 白醋 10毫升 方法/步骤 1 备齐所有食材。 2 首先处理虾，先用剪刀剪掉虾虚，在虾头和虾尾交接处，用手掰开虾头，并将虾头往外拽...
鸡肉是很多人都喜欢吃的一种肉类，今天分享一道生炒辣子鸡，超级简单。 食材 鸡肉 适量 青辣椒 适量 葱姜蒜 适量 盐 适量 食用油 适量 酱油 适量 老抽 适量 啤酒 一罐 方法/步骤 1 鸡肉洗净剁块，入凉水焯一下。 2 锅中放油，葱姜蒜爆香，加川椒麻椒。 3 放入鸡块翻炒，加一罐啤酒。 4 加入酱油、老抽、盐、耗油、糖、十三香。小火烧三十分钟 5 加青辣椒，翻炒，加少许香油。 6 出锅...
很多朋友都在为最简单的蒸五花肉怎么做的问题而烦恼，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 食材 五花肉 500g 生抽 20g 葱花 50g 盐 10g 胡椒粉 10g 料酒 20ml 方法/步骤 1 五花肉洗净切片。 2 放入葱花。 3 加入料酒。 4 加盐。 5 加胡椒粉。 6 倒入生抽。 7 搅拌均匀。 8 装入碗中。 9 将装有五花肉的碗放入蒸锅。 10...
鸭腿怎么做好吃，相信很多朋友们遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就给大家分享一下个人经验，希望可以帮助到大家。 食材 鸭腿 500g 方法/步骤 1 准备鸭腿500克，土豆一个，花椒10克，盐15克，老抽10毫升，葱姜10克等食材。 2 鸭腿洗净剁块，土豆切块，葱姜切块。 3 锅里放油，放入花椒，接着放入鸭腿块煸炒。 4 加入葱、姜、老抽炒匀，加入水、土豆焖熟，加盐调味即可。...
猪肝是十分利于身体的食材，多样的做法使它的魅力尤为突出，菠菜也是一样，那么菠菜炒猪肝怎么做呢？一起来看看吧。 食材 猪肝 250克 菠菜 1把 淀粉 适量 生抽 适量 盐 适量 料酒 适量 姜末 适量 糖 适量 泡生姜 适量 泡辣椒 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 猪肝切片，放滤篮五分钟五十度速度五洗净，沥干用料酒、盐、生抽、糖、姜末、淀粉将猪肝清水漂二十分钟以上，切片腌制。 2 菠菜切长段...