牛肉提前腌制10分钟，然后起锅烧油，将牛肉倒入锅中，放入青椒，红椒，芹菜段。 一起煸炒，炒熟后捞出，将葱段倒入锅中，再放入姜片，小米辣，翻炒出香味。 放入煸炒备用的牛肉及配菜，加入盐，鸡精，蚝油，生抽调味，翻炒5分钟，即可出锅。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士...
红烧肉怎么做？相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 红烧肉 适量 冰糖 30g 葱段 10g 姜片 5g 八角 5g 方法/步骤 1 将肉放入锅中焯水。 2 取出肉放入锅中干煎。 3 煎至金黄取出。 4 放入高压锅中，倒入准备好的香料。 5 蒸2小时取出即可。 6 这样一份美味就做好了，快去品尝吧！...
把准备好的配菜切好备用，接着把配菜放入锅中煮15分钟左右，然后把咖喱放入锅中煮熟，之后把米饭和咖喱放入到碗中就可以吃了。 食材 土豆 50g 洋葱 30g 胡萝卜 30g 鸡肉 30g 鸡肉 100g 米饭 50g 方法/步骤 1 配菜切好备用 先把土豆切块，胡萝卜切块，洋葱切成丝，鸡肉切小块，把洋葱放入锅中炒软。 2 开火煮15分钟 然后把鸡肉放入锅中炒，再下入胡萝卜和土豆，锅中加入适量的水...
排骨焯水去腥，锅中烧油炸至排骨微黄捞出备用，锅中另起油放冰糖炒糖色，将炸好的排骨、大料、姜片、小葱放进去翻炒上色，放一些作料进行调味，加入水淹锅排骨，焖煮30分钟，出锅前加入香醋翻炒几下即可出锅。 食材 排骨 500g 姜片 10g 葱段 15g 食用油 50g 料酒 3g 酱油 5g 小葱 15g 桂皮 3g 香叶 3g 冰糖 20g 香醋 8g 方法/步骤 1 给准备好的排骨焯水...
红烧肉炖萝卜时，别忘记多做这一步，能去微苦，还不会味冲 食材 猪肉 150克 旱萝卜 2个 葱1棵、粉条1把、八角2个、蒜头4粒、生姜3片、盐适量、鸡精少许、生抽 2茶匙 方法/步骤 1 先准备好三分肥七分瘦的猪肉、旱萝卜、八角等食材，家里没香葱了，我用了大葱代替。 2 将萝卜切成片，猪肉也切片备用。 3 锅中烧开水，放入萝卜焯水后捞出。萝卜焯水可以让萝卜去掉辛辣味和苦味的哦！ 4 锅烧热...
干锅回肠的做法步骤 1.将肥肠刮洗干净,放入加有白酒的清水,煮熟后捞出沥干。 2.将煮熟的肥肠切2.5厘米长1厘米宽,五花肉切片,青红椒切块,葱姜切片,蒜去皮 3.锅置旺火,倒入植物油,烧热后放入桂皮、八角、干椒壳、五花肉,然后放入肥肠,加入适量白酒、盐、鸡精、豆瓣酱、酱油,煸炒入味,加入高汤,挑出八角、桂皮、干椒壳,焖锅3分钟。 4.锅置旺火,放入辣椒油烧至五成熟,放入葱姜蒜炒香...
芋头仔我家里人最爱吃，只是剥皮太难了，这次我是先蒸熟再炒，省去了剥皮的麻烦 食材 芋头仔 300克 方法/步骤 1 先装芋头仔洗净放入蒸锅蒸20分钟，然后一个个去皮 2 将芋头仔切块状备用 3 烧里放油烧热倒入切好的芋头仔，然后炒一下 4 加入适量的清水，我喜欢芋头的汁拿来烧饭，加入自己喜欢的调味品 5 最后出锅即可非常方便 END 注意事项 喜欢请点赞 经验内容仅供参考...
最喜欢做蒸菜了，省时省力，美味又营养，这道菜是用腊肉和土豆搭配一起，经过蒸制之后腊肉和土豆完全融合一起，土豆充分的吸收了腊肉的咸味和油脂，每一片土豆都有腊肉的味道，变得咸鲜味十足，也就是这样的搭配刚好中和了腊肉的油脂，好吃好看又下饭。 食材 腊肉 160克 土豆 360克 生姜 少许 葱花 少许 步骤/方法 1 备好土豆和腊肉 2 把土豆去皮后切片，腊肉用温水洗净后切片 3 备好生姜片和葱花 4...
阜阳粉鸡的做法 食材 鸡蛋 50克 猪肉 20克 淀粉 15克 青菜 15克 豆芽 10克 粉丝 30克 方法/步骤 1 把猪肉切成丝子，裹鸡蛋清，淀粉 2 放生抽盐，搅拌均匀。我的淀粉放少了。 3 把水烧开粉猪肉放进去。 4 再捞出来放碗里换两遍凉水。 5 炒菜炒好了放粉丝放粉猪肉。 6 出锅。味道偏淡，其实放胡椒粉好吃些。 END 注意事项 用法用量请根据实际情况增减 经验内容仅供参考...
花蚌营养丰富，是老少皆宜的一道菜，那要怎样炒才不会有沙子且好吃呢？下面就来给大家分享烹饪技巧。 食材 花蚌 一斤 姜 5片 菜椒 一个 水 适量 方法/步骤 1 首先，准备一个菜椒，洗净，去掉蒂部，切开去除内部的仔，再切成一条条的小长条。 2 接下来再切上5、6片生姜，备用。花蚌买回来时可以先放水里吐沙。 3 接下来在炒锅里烧开水，用漏勺盛好花蚌在开水里焯一焯，可以再次去掉里面的沙。 4...
以前从不吃肥肉的我觉得这个入口即化的肥肉真的超级好吃。 食材 五花肉 400g 姜葱蒜 适量 蚝油 1勺 叉烧酱 3勺 料酒 2勺 方法/步骤 1 先把五花肉洗干净，用纸巾把水擦干，然后用叉子把肉叉松，肉的两面都要叉，叉均匀后用盆盛好备用 2 把切好的葱段，拍好的蒜头，切碎的姜块，蚝油，油，料酒投入五花肉里 3 然后使劲把所有的配料和肉一起抓拌均匀。腌2-3个小时，最好放冰箱里 4 2-3小时后...
今天带来的是广东猪脚姜,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 猪脚 10克（个人口味酌情增减） 姜 10克 海天甜醋 1勺 红糖 10克 料酒 1勺 鸡蛋 10克（个人口味酌情增减） 方法/步骤 1 ▲不仅食材简单，步骤也只需四步就可以搞定 2 ▲烧过一圈的猪蹄光滑无比，一根毛都没有！ 3 准备一锅开水，加入2勺料酒，料酒可去除猪蹄的异味 4 将猪脚改刀成小块后，沸水下锅...
如何做台湾丝瓜鸭蛋汤？下面我来分享经验。 食材 台湾丝瓜 500克 鸭蛋 三个 油 50克 盐 3克 蒜米 5克 青辣椒 5克 方法/步骤 1 台湾丝瓜刮掉皮子，洗净切成块装碗中待用。 2 铁锅加清水烧开磕入三鸭蛋煮开后，加盐和油煮成荷包蛋。 3 蛋煮熟后倒入切好的台湾丝瓜煮开一定时间后，拍入蒜米拌匀过一阵子就OK了。 END 注意事项 煮荷包蛋时煮久点一定熟透 经验内容仅供参考...