完成烹饪后，倒扣内胆即可轻松脱出，一点都不粘锅，而且蛋糕皮不会太厚，颜色均匀，蛋糕的湿度适中，不太干也不会太湿润，口感如同烤箱烤制的蛋糕，挺好的~ 食材 鸡蛋 3-4个 低筋面粉 300克 牛奶 200克 白糖 3勺 白醋 几滴 方法/步骤 1 首先找两个盆，无油无水，找一个可以量杯，就是那个家里勺米的上面就有刻度，油倒牛奶的一半，有花生油最好，我家没有就用的菜籽油，我感觉是一样的...
将鸡蛋分离后，分别进行调制，混合搅拌后倒入容器，在烤箱中以130到140度，烤40分钟即可食用。 食材 鸡蛋 三个 低筋面粉 45g 柠檬汁 5g 牛奶 35g 方法/步骤 1 分离鸡蛋 打入三个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，装蛋清的碗中不加水和油。 2 蛋黄调制 蛋黄碗中加入玉米油30g、牛奶35g，搅拌均匀，加入低筋面粉45g，轻微搅拌至无颗粒的状态。 3 蛋清调制 在蛋清中加入柠檬汁...
有时，你真的需要一顿床上的早餐 如果可能想要每天都做早餐给自己吃，可日子总是有忙碌和劳累的时候，可恶的工作呀，占用了太多的时间，还总是让人心情郁闷。 周末来了一次床上的早餐，一边看剧，一边吃早餐 惬意的不得了。 食材 低筋面粉 300g 原味酸奶 140g 泡打粉 15g 香草精 10ml 鸡蛋 3个 黄油 50g 糖粉 90g 牛奶 150ml 步骤 1 准备食材 2 中小火融化黄油，不断搅拌...
自制奶油不用吉利丁片 食材 全脂牛奶 250克 棉花糖 100克 方法/步骤 1 全脂牛奶中加入棉花糖小火煮至融化，冷却后放入冰箱冷藏十分钟 2 将牛奶取出用，奶油打蛋器打发 3 再放入冰箱冷藏，再反复操作四次 4 搅拌至尖钩状 5 这样自制奶油就做成了，要注意自制奶油塑性差不可以做其它甜品 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士...
奶油是蛋糕的灵魂，好吃的奶油可以是蛋糕的口感极具上升，本次就蛋糕奶油怎么做进行介绍。 食材 鸡蛋 30g 白砂糖 50g 水 150g 黄油 20g 方法/步骤 1 将白砂糖倒入鸡蛋清中。 2 准备一盆热开水。 3 隔水加入蛋清和白糖，使白砂糖融化。 4 用电动打蛋器高速打发。 5 待其提起有倒钩时，加入黄油和蛋白霜。 6 搅打均匀即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律...
夏日炎炎，没有什么是冰淇淋解决不了的。那么如何自己在家制作冰淇淋呢 食材 全脂奶粉 10 淡奶油 1 鸡蛋 2 柠檬汁 1 白糖 酌情 方法/步骤 1 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，只留下蛋黄 2 在碗里放入白糖，加几滴柠檬汁或者白醋。用打蛋器搅拌，直到蛋液颜色发白即可。 3 把奶粉冲成牛奶，用小火把牛奶加热，冒奶泡就可以关火，不是沸腾。 4 等到牛奶稍微变凉后，缓缓倒入蛋液中，一边倒一边搅拌。 5...
自己做慕斯蛋糕可以根据个人喜欢放食材。这款是蓝莓酱的。 食材 戚风蛋糕 3片 蓝莓酱 250克 奶油 2瓶 牛奶 100克 白糖 60克 鱼胶粉（或吉利丁片） 25克 步骤/方法 1 准备好所有食材。 2 吉利丁片先用凉开水浸泡至软化后，牛奶加糖加吉利丁片用小火煮至吉利丁片全融化，煮的时候要一直搅拌。 3 煮至吉利丁片全化后，加入蓝莓酱继续搅拌至蓝莓酱融化后，放凉备用。 4...
将鸡蛋分别打发成面糊和蛋液，混合在一起后倒入模具中，放入烤箱烤制即可制成戚风蛋糕。 食材 鸡蛋 4个 牛奶 150g 植物油 30g 低筋面粉 70g 柠檬水 15g 细砂糖 80g 方法/步骤 1 调制面糊 两个鸡蛋蛋清加入牛奶和植物油搅拌均匀，加入低筋面粉70克搅拌，再加入蛋黄搅拌均匀。 2 打发蛋液 两个鸡蛋蛋清加入15克柠檬水、细砂糖80克用打蛋器快速打发，倒入面糊里搅拌均匀。 3...
红豆花卷是常见的中式点心，营养丰富，具有清热解毒，健脾益肾，利尿消肿的功效。老人小孩都适宜吃。红豆花卷的做法看似很简单，但是做得好吃需要很讲究方法的。现在小编给大家分享一下做红豆花卷的方法。 食材 面粉 250克 红豆 100克 白糖 30克 酵母 4克 蜂蜜 10克 清水 100克 方法/步骤 1 红豆用清水浸泡8小时，放入蒸锅内蒸30分钟，取出沥干水份，加白糖和蜂蜜拌匀，腌制2小时入味。 2...
不用和面的鸡蛋面糊饼，你喜欢吗？ 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 水量多少跟后期饼的薄厚有关，想要饼厚一些就调稠一点，想要饼薄一些就调稀一点，我一般都调很稀，比牛奶稍微稠一点，筷子搅拌后提起来是完全不挂糊的。 2 平底不粘锅中加少许油。 3 最小火，倒2勺面糊，具体多少也跟锅的大小有关，倒入锅中后，迅速转动锅，让面糊遍布整个锅底。 4 待面糊凝固后，翻面，喜欢放芝麻的...
首先在气球嘴套在自来水龙头上，往气球里灌上冷水，将气球嘴打结系死扣 白巧克力掰碎放碗中 隔水加热融化 等到融化的巧克力的温度变得温一些的时候，将巧克力溶液装在裱花袋中 将裱花袋剪小口，将巧克力随意的挤在气球的顶部，做成巧克力珍珠球 将气球放在杯子上，让巧克力冷却15分钟（因为气球里是冷水，挤上的巧克力很快就凝固） 用手轻压巧克力下边的气球，让巧克力的边缘和气球分离开来 在气球的底部剪小口，...
蓬松暄软香甜的家庭面包怎么做？一起来学习下吧。 食材 面粉 400g 白糖 40g 酵母 4g 牛奶 250g 鸡蛋 2个 食用油 15g 芝麻 4g 方法/步骤 1 碗中倒入面粉。 2 加入酵母和白糖。 3 搅拌均匀。 4 打入鸡蛋。 5 加入温牛奶。 6 搅拌成面糊状。 7 加入食用油。 8 用手涂抹均匀。 9 盖上盖子发酵三十分钟。 10 在案板上刷一层油。 11 将面团揉成长条。 12...
很多人喜欢吃披萨，可是外面的披萨价格不菲，很多人舍不得吃。今天我教大家在家里用吐司面包做简易披萨。又简单又好吃。 食材 吐司面包 四片 火腿 若干 速冻蔬菜丁 若干 番茄酱 适量 奶酪丝 适量 方法/步骤 1 准备好材料，做面包披萨，想在上面放什么都可以。只要是熟的肉食，或者能生吃的蔬菜，水果都可以用来做披萨。 2 把火腿切片，再切丝，装到碗里备用。 3 拿出一片面包 4 均匀的挤满番茄酱，抹匀...