怎么利用几分钟简单制作一份排骨焖饭呢？
分享一款电饭锅懒人美食，用电饭锅就能做成功，特别适合上班族。平常我们吃红烧排骨有的人喜欢把菜汤浇在米饭上吃那叫一个过瘾。这回做的这到焖饭完全可以解决你爱吃米饭泡菜汤的口味，排骨焖饭米饭香喷喷完全融入了排骨菜汤的味道，排骨也非常糯！还有各种蔬菜搭配一起太美味了.
一想到吃排骨焖饭就不停的流口水，焖饭做起来很方便，饭好了菜也好了，荤素搭配也不要再炒菜了，这次用的是排骨，里面放了胡萝卜、莴笋、香菇非常好吃，看颜色就比较有食欲，下面是具体的烹饪方法。
食材
- 排骨 300克
- 大米 2杯
- 胡萝卜 2根
- 香菇 3个
- 蒜瓣 一头
- 姜 2片
- 辣椒(红，尖，干) 2个
- 莴笋 半个
- 老抽 1小勺
- 生抽 1克
- 冰糖 3个
- 盐 1小勺半
- 鸡精 1小勺
- 番茄酱 1勺
- 料酒 1勺
方法/步骤
- 1
胡萝卜、莴笋切小块、香菇切丁、蒜瓣对半切开、姜切片。
- 2
排骨放入锅中焯水，去血水捞起备用。
- 3
炒锅加热倒入油放入排骨翻炒均匀，炒至变色。放入冰糖翻炒均匀，炒至微糖色。
- 4
放入辣椒、姜片、蒜瓣翻炒均匀爆香。
- 5
放入生抽、老抽、番茄酱翻炒均匀。
- 6
倒入切好的蔬菜翻炒均匀，放入盐、鸡精翻炒均匀。
- 7
倒入淘洗干净的米，翻炒均匀。
- 8
食材倒入电饭锅中，加入水水的位置与食材平齐，搅拌均匀，按煮饭即可。
- 9
焖饭地香味飘香满屋，煮好地焖饭秀色可餐看着就好好吃，排骨地鲜味和蔬菜地味道融入米饭中香、鲜、甜、辣非常有层次感，香甜地胡萝卜，清爽地莴笋配在一起很解腻，香菇地鲜味也完美地融入各个食材中鲜美升级。
END
注意事项
- 排骨想做的更入味些，焯好水后加入生抽、料酒、腌制15分钟再烹饪，做焖饭水不能多放，焖饭里面有蔬菜水气大。不能太淡味道出不来，怕没有煮透可以再按下煮饭键，电饭锅跳到保温时不要立刻吃，需要在焖至少10分钟。
- 还有一点很重要，打开电饭锅后用成米饭的铲子把闷饭从里到外翻开散发水气，让米饭与空气接触，这样米饭的口感更佳的饱满，喜欢这款排骨焖饭的可以在家试试哦！特别适合上班族的朋友们，上午做好中午下班就能享用了。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。