如何用酒酿发酵做馒头 食材 面粉 450克 米酒 350克 水 100克 方法/步骤 1 1.将面粉放入盆中，在放入米酒水和水，搅拌均匀。 2 2.然后一直揉面，直到盆光、面光、手光，就代表面揉好了。 3 3.揉好的面用保鲜膜包好，常温发酵即可，直到面团发酵到比原来大2-2.5倍，就代表发酵好了。 4 4.发酵好的面，切成适当大小的剂子，然后做成小馒头即可。 5 5.做好的馒头，放入蒸笼中...
东江酿豆腐相信很多朋友都吃过，豆腐鲜嫩滑口以及肉馅的鲜香和豆子本身的味道混合在一起。对于喜欢吃豆腐的吃货们简直是人间美味！每次做豆腐这道菜，就会想起儿时妈妈的味道！ 该文章来自豆果美食达人作者食尚煮易爱下厨 食材 嫩豆腐（量自己定） 5块 猪肉 100克 金针菇 1把 冬菇 4粒 葱 3根 蚝油 2汤匙 浓汤（高汤） 半小碗 胡椒粉 少许 鸡粉 少许 生粉 少许 老抽 少许 盐 少许 香油 少许...
准备好材料，莜面和温水 揉捏成光滑的面团 用擀面杖擀成面片用杯子或者小碗压成圆形 取一片捏成八角形状装入炒好晾凉的蛋炒饭 全部包好后放入蒸笼水开后大伙蒸10分钟即可 莜面的Q弹加上米饭的咸香，好吃势不可挡 食材 莜面 150g 温水 150g 蛋炒饭 适量 步骤 1 准备好材料，莜面和温水 2 揉捏成光滑的面团 3 用擀面杖擀成面片用杯子或者小碗压成圆形 4...
角瓜鸡蛋馅饺子口感清淡鲜美，下面我来和大家分享一下做法。 食材 面粉 适量 角瓜 一个 鸡蛋 2个 葱 适量 盐 适量 花椒面 适量 香油 适量 豆油 适量 方法/步骤 1 和好面，盖上盖子，困20分钟。 2 角瓜切丝、切好葱花备用。 3 打碎鸡蛋两个，搅拌均匀，炒碎、出锅放凉备用。 4 取盐2勺、花椒面一勺、香油、豆油适量拌馅儿。 5 将面团取出，搓成长条，揪成小段，擀皮儿。 6 包馅儿，摆盘...
今天带来的是萝卜猪肉馅饺子,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 面粉 400g 猪肉 400g 青萝卜 1个 大葱 30g 姜 20g 鸡蛋 1个 鸡蛋清 30g 老抽 5ml 生抽 10ml 蚝油 5ml 料酒 10ml 盐 1g 香油 5ml 十三香 1g 饮用水 170ml 方法/步骤 1 首先我们要准备好制作这道【萝卜猪肉馅饺子】需要用到的所有食材：先将青萝卜清洗干净后控干水分...
Semifreddo，是意大利的说法，直译过来就是“半冷冻”，既是蛋糕又是冰淇淋。这道甜品不需要烤箱，柠檬清香的气息搭配新鲜酸甜的水果，最适合夏日里食用。一整条做好之后切块，放在冰箱里冷冻保存，想吃了就从冰柜里拿出来，稍微回一下温，到了你喜欢的软硬程度，可以选择浇上果酱、水果、坚果碎，配上饼干，轻盈柔滑又美味 该文章来自豆果美食达人作者向大可coco 食材 #柠檬酱# 适量 柠檬汁 70g...
熬制小葱后，加入辅料调制成葱油，淋入煮好过凉的面条中，搅拌均匀即可食用葱油拌面。 食材 面条 200g 葱 50g 白糖 20g 青菜 80g 方法/步骤 1 炸制葱油 小葱切段，葱白用刀拍碎，锅里放油，微热时放入葱白，炸至微焦捞出，放入葱段，小火慢炸，炸至水干捞出控油。 2 加入辅料 放入20克白糖，100克生抽，50克老抽，开小火慢慢加热，加热到起泡后就可以关火，倒入碗中放凉。 3 煮制面条...
水晶包的外表与普通包子不同，晶莹剔透的模样让人看到后食欲大开，尤其是这款韭菜鸡蛋粉丝虾仁馅的，丰富的馅料组合在一起，提升整体口感之余，还可以补充丰富的营养， 食材 圆饺子皮 10-20张 韭菜 1小把 鸡蛋 3个 粉丝 1小把 鲜虾（竹节虾） 3-4只 生抽 适量 蚝油 适量 鸡粉 1小小勺 食盐 适量 十三香 1小小勺 胡椒粉 1点 小磨香油 1小勺 韭菜鸡蛋粉丝虾仁包”的做法 1...
羊肉面是一道口味醇正、味道鲜美的主食，今天小编在这里分享下其具体做法。 食材 鲜面条 200克 羊肉卷 300克 花椒 20克 香菜 20克 葱花末 若干 油菜 20克 方法/步骤 1 首先，将新鲜的羊肉卷清洗干净，大火煮开后，捞出羊肉。 2 然后将新鲜的面条放入羊汤中煮熟，放耍八科入新鲜的小油菜，将面条捞出备用。 3 起锅烧油，爆炒葱末、花椒，然披关后昆脂放入煮好的羊肉和鲜面条，浇上羊汤...
在天津，如果你在街边小巷的早点铺里，跟伙计说：“来碗豆花！”必然会被众人行注目礼。因为我们天津人管豆花，叫豆腐脑或老豆腐。棕色浓稠的卤子浇在白嫩嫩的豆腐上，淋上芝麻酱，蒜汁，香酥辣子。矮油！那味道！绝了！泡根果子（油条），掰块金灿灿的两掺面的饽饽……只要你是我们天津娃娃，卫嘴子，你就不可能不被它深深吸引。 食材 八角（大料） 1颗 干香菇 1朵 干木耳 1朵 干花菜 3，4根 鸡蛋 1只 水淀粉...
饺子是中国传统美食，不仅好吃，而且好看，水晶蒸饺这道美食怎么做，大家一起看看吧。 食材 水晶虾粉 250克 猪肉 适量 虾 8只 盐，白胡椒粉，香油，料酒 适量 葱姜，料酒 适量 方法/步骤 1 将猪肉，虾去头，去壳剁成泥。 2 将猪肉馅，虾泥，姜蒜，料酒，胡椒粉，香油，盐一个方向搅拌均匀。 3 将100克水晶虾粉和热水搅拌均匀，再加入150克水晶虾粉揉成面团。 4 将面团分成小剂子，压扁...
这道菜适合懒人，只需要准备牛油果，鸡肉，青椒丝，意面，少许海盐和胡椒即可，牛油果素有森林黄油之称，女孩子一周吃一个可以降低罹患子宫癌的几率，青椒富含vc，鸡肉含热量最少，比较健康。 食材 牛油果 1个 鸡肉 100克 青椒 100克 意大利面 200克 海盐 1.75茶勺 大蒜粉 少许 黑胡椒粉 少许 橄榄油 1茶勺 步骤/方法 1 准备一口滚水锅放入半茶勺海盐，水开下意面， 2 等待水开的同时...
能给宝宝提供大量的蛋白质，氨基酸，可以提高宝宝的免疫能力的芦笋。加上富含丰富维生素可以促进脑细胞的生长，并且提高宝宝记忆力的牛油果。这碗绿食可真是营养满满哦！ 食材 牛油果 1个 芦笋 两根 牛奶 100ml 奶酪 1片 柠檬 小半个 意大利面 25g 步骤 1 准备食材，牛油果和芦笋全部都降价啦！大家快去菜场抢购吧~ 2 两根芦笋洗净，从中间切断，把后根部分比较硬的地方刮下一些外皮。 3...
【小贴士】 做这道菜完全是为了满足我“想吃一道绿得丧心病狂的菜”的愿望，所以为了让牛油果酱不变色，菜谱中的调味对牛油果无感er和讨厌牛油果er是不怎么友好的。 在这里贴出两个调味方案给大家备用: 1.沙拉酱+芥末+黑胡椒+苹果醋+生抽+盐 2.沙拉酱+开心果or腰果+苹果醋+黑胡椒+盐 上次做了早春芝士意面后，我对绿色食物的欲望值达到了前所未有巅峰状态。本来就对食物有色彩癖好，现在更是变本加厉...