今天带来的是番茄焖黄骨鱼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 黄骨鱼 1斤 番茄 2个 香菜 3根 葱 3根 姜 10克 蒜 10克（个人口味酌情增减） 料酒 1勺 豆腐 3块 方法/步骤 1 黄骨鱼清洗干净后，用面粉加水再洗。这样表面粘液洗的干净。用料酒，胡椒粉，葱，姜，盐腌制半小时。 2 下锅煎鱼，两面金黄盛出备用。 3 另拿砂锅放油，爆香姜，酸，葱头，红椒（不辣）因为小孩吃...
春天风大比较干燥，我们应该多吃一些汤菜，今天就教给大家如何做大锅菜：猪肉炖白菜，希望大家喜欢。 食材 白菜 一颗 猪肉 三两 海带 一段 粉条 一把 食用油 适量 食盐 适量 酱油 适量 猪肉炖白菜做法 1 大白菜一颗，洗干净。 2 把白菜切成小块。 3 猪肉切成片。 4 炒锅放入食用油，油开加入猪肉片，如果肥肉多的话，就多炒一会。 5 然后放入酱油，让猪肉入入味。 6 放入切好的白菜块进行翻炒...
将白菜剁碎放入食用油锁住水分，肥瘦均衡的肉剁碎备用，在肉馅中加入姜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、芝麻香油，搅至上劲，打入鸡蛋继续搅拌，将肉馅放入白菜里面进行调味，放入葱、淋上热油，搅拌均匀即可。 食材 猪肉 500g 白菜 500g 食用油 50g 盐 5g 生抽 7g 老抽 4g 胡椒粉 3g 芝麻香油 6g 姜末 5g 料酒 6g 方法/步骤 1 白菜切碎放油 在切碎的白菜中加入适量的油...
东北餐桌上的压轴菜，过年宴客都少不了，鲜美营养就是太费米饭了 食材 鸡腿 500克 干榛蘑 30克 土豆 1个 粉条 20克 葱姜蒜 适量 生抽 1勺 香料 少许 方法/步骤 1 鸡大腿洗净擦干水分剁成小块，榛蘑提前用常温水泡发，洗去杂质备用。 2 土豆去皮切滚刀块，姜、蒜切片，香菜和葱切小段。 3 锅中倒入食用油烧热，放入鸡肉翻炒至发白变色状态。 4 接着放入香料炒出香味，再调入生抽...
黄瓜是大家厨房大众菜了，用 它搭配猪肉，分享一道餐桌上的传统家常菜，特别适合这个季节食用，传统菜色小炒，木须肉，将选好的瘦猪肉片，加黄瓜，木耳，鸡蛋混和炒制，鲜美清淡而不腻，做法又是简单省时。 食材 猪肉 150克 黄瓜 一个 干木耳 10克 鸡蛋 两个 姜 适量 糖 适量 酱油 适量 盐 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 将黄瓜洗净切片备用 2 将猪肉切片，姜切片或者丝，放入碗中...
麻辣串的正宗经典的做法。 食材 各种鱼丸肉丸 适量 干豆腐 适量 香菜 适量 金针菇 适量 火腿肠 适量 大头菜 适量 木耳 适量 麻辣烫料 适量 方法/步骤 1 把麻辣烫的料加水烧开化开，麻酱用香油拌开。 2 各种主料穿串，料汤开后把喜欢的串放入教熟，取出粘麻酱吃即可。 3 如果没有签子直接把主料下到锅里煮熟捞出吃一样。 4 麻辣烫的料在超市都可以买到，根据自己的口味决定一次放入多少。 5...
说起荤菜我最爱的就是红烧牛肉，营养美味，还不长脂肪，真心不错哦。 食材 牛肉 200克 土豆 1个 生姜 1块 大葱 1块 辣椒面 5克 方法/步骤 1 如图，首先取来一块新鲜牛肉，然后切成适度大小的块状，我选的牛肉是熟牛肉哦。 2 如图，把大葱、生姜洗净切好。 3 如图，把土豆洗净去皮，然后切成合适大小的块状。 4 如图，锅内加入适量色拉油，烧至八成热后放入牛肉块，翻炒两下再加入生姜和大葱。...
这道菜加入了孜然，好吃！ 食材 蒜苔 适量 鸭肾 几个 大蒜 2瓣 孜然粉 适量 耗油 适量 酱油 1勺 盐 适量 清水 适量 方法/步骤 1 蒜苔切段，用盐抓均，过下水滤干，以防太咸 2 同样，鸭肾抓盐，用开水烫下滤干 3 蒜苔放入热油中炒匀 4 盛出备用 5 热油大蒜，加入鸭肾炒匀 6 加入调料，蚝油，酱油，少少盐，孜然粉 7 加入适量清水焖熟 8 加入蒜苔，炒均匀，出锅！ END...
三虾豆腐是有虾仁，虾子，吓脑和豆腐一起煮，虾仁是纯手工剥出来的，剥好虾仁再将虾壳和吓脑放入开水煮一会儿，剥出虾子和吓脑，虽然有点麻烦，但是味道非常鲜美，我们苏州人有句俗话“鲜的眉毛都要掉下来了”，这道菜非常适合孕产妇食用。 食材 河虾 300克 豆腐 1盒 玉米油 2勺 盐 1勺 葱 2根 姜 2片 料酒 半勺 糖 1勺 生抽 1勺 玉米淀粉 2勺 步骤/方法 1 河虾300克...
原料 <p>原料：青萝卜、猪肉馅、鸡蛋</p><p>调料：食用油、葱末、姜末、盐、五香粉、面粉</p> 步骤 1 将萝卜洗净，擦成细丝后，用刀稍微再横切几下，和肉馅放到一起。 2 加入葱姜末、五香粉、盐调拌均匀。 3 放入鸡蛋拌匀后，加入面粉，朝一个方向搅拌上劲，成为浓稠的糊。 4 锅中放入食用油烧至五成热时...
把准备好的羊肉焯水备用，接着把配菜切好备用，羊肉炖一个小时后取出调料，再把准备好的配菜放入锅中炖20分钟即可出锅。 食材 羊肉 200g 葱 15g 姜片 15g 生姜 15g 萝卜 15g 方法/步骤 1 羊肉焯水备用 清理干净的羊肉放入锅中，加入适量的清水，加入适量的姜片，开大火焯一下羊肉。 2 加入配料煮 把葱切成段，生姜切片，萝卜切成薄片，水烧开后把浮沫打去，浮沫处理干净后加入适量的温水...
鸡胸肉切小片，加入葱姜，1勺奥尔良腌料。 抓匀腌制30分钟，起锅烧油，先放入鸡肉。 小火煎至两面金黄，即可出锅。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士...
剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。每个地方做此菜都大同小异 今天我就来给大家分享新的做法 简单快速但是味道同样鲜美。 食材 花鲢鱼头 1个 野山椒 2大匙 红剁辣椒 2大匙 料酒 1汤匙 葱 3根 姜 6片 盐 1匙 蒜 5瓣 方法/步骤 1 鱼头撒盐称获和料酒腌制 野山椒切碎备用 2 切好姜末蒜末 一分为二胆宋强...