怎么做虾仁豆干炒刺老芽

2025-06-18

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刺老芽是东北特色食材，营养丰富气味独特，象江浙沪一带的香椿，今天将几个菜混炒，换了配菜又能吃出不一样的味道来。

食材

虾仁 150克
刺老芽 100克
豆干 4块
盐 3克
酱油 10克
料酒 5克

方法/步骤

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将刺老芽的尖刺剪掉、外皮剥掉，剪去顶部黑块，洗净切细条备用。
2
豆干切丝条备用，虾仁泡水化冰备用。
3
起锅烧油，下入豆干炒香，豆干炒变色后，下入虾仁和刺老芽翻炒。加盐加酱油加料酒。
4
加盖煮1分钟，出锅装盘。
END

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