金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血的老人有一定的好处。多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用 食材 金针菇 400克 油 适量 剁椒 适量 食盐 1.5茶匙 白砂糖 少许 方法/步骤 1 把金针菇的根部撕开，除去脏的根部。 2 金针菇清洗干净，沥干水分 3 把金针菇整齐的铺在锡纸上。 4 把油、剁椒、食盐、白砂糖撒到金针菇上。 5...
鱼香肉丝是大家非常熟悉的一道菜,许多人也都喜欢吃,配饭下酒皆宜,深受大家喜爱。素心居静给大家介绍是是用杏鲍菇为主要原料的纯素鱼香肉丝，这就非常健康，不像仿荤素菜那样放了色素香精等许多的添加剂。 杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。所以这道菜也特别适合老人以及长期有应酬的营养过剩人士。 食材 杏鲍菇 1根 黑木耳...
美味的咖喱秋葵 食材 秋葵 200克 咖喱酱 30克 酱油 9克 油 3克 葱 8克 姜 克 蒜 8克 盐 3克 方法/步骤 1 准备好新鲜的秋葵，准备好下厨，再准备好一块黄油 2 起锅，锅热，加入适量的黄油，煸炒一段时间准备好 3 新鲜的秋葵，去掉头部准备好，下锅翻炒一段时间 4 锅中加入适量的开水，炖煮一下秋葵 5 准备好新鲜的咖喱酱，加入一大块咖喱酱，盖上盖子煮一段时间 6 煮熟收汁...
现在许多年轻人读书的时候并没有自己做饭，但是工作后又不得不开始自己做饭的生活，他们想要学习做菜的话，往往会打开手机搜索做菜方法，现在我们来说说清炒丝瓜的怎么做. 食材 丝瓜 一根 蒜末 适量 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 将洗净的丝瓜去皮，切片备用。 2 起锅烧油，下蒜末煸出香味。 3 锅内倒入丝瓜，加入盐一起翻炒。 4 炒至丝瓜心完全变白即可装盘出锅。 5...
脆皮茄子，好吃。 食材 茄子 300克 淀粉 10克 辣椒 3克 醋 3克 糖 2克 蚝油 5克 葱 1根 方法/步骤 1 先将茄子切成条，入水中浸泡5分钟，捞出后，撒入淀粉，拌匀。 2 接着倒入油锅中，用六成油温，炸两次，外皮酥脆即可。 3 之后锅中加入蚝油，醋，白糖，葱，水，调好汁。 4 最后倒入茄子，翻炒均匀，这道脆皮茄子就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律...
好吃的潮汕炒薯粉条 食材 薯粉条 鸡蛋 油 猪肉 圆白菜 胡萝卜 适量 方法/步骤 1 圆白菜、胡萝卜洗净切丝，香菇泡发切片，猪肉切丝加酱油、盐、生粉、油腌制，肉卷切丝，虾米洗净，鸡蛋打散备用 2 锅中水烧开加入一勺盐一点油放入薯粉条搅拌变软关火继续搅拌约一分钟，捞出冲冷水滤水备用 3 锅中放油，放多一点要炒的菜太多，先把鸡蛋炒黄 4 依次加入虾米、香菇、瘦肉、肉饼翻炒两分钟 5...
非常简单的一道菜 食材 长茄子 一条 蒜 半头 耗油 适量 朝天椒 一根 白糖 少许 香葱 少许 方法/步骤 1 将蒜蓉、蚝油、生抽、食盐、砂糖放入味碟，准备蒸 2 一条茄子，洗净后，切成四份，一起蒸 3 蒸锅上汽后，放入茄子及味碟，蒸10分钟至茄子熟软 4 将蒸好的茄子和味碟放凉，备用 5 将茄子撕成长条，装入碗中 6 将蒸好的蒜蓉酱铺在茄子上面，撒上葱花 7 浇上热油，搅拌均匀，即可食用...
秋葵中富含多种营养物质，很多人都喜欢吃，那么炒秋葵怎么做，一起来看看吧。 食材 秋葵 300克 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 生抽 适量 耗油 适量 方法/步骤 1 将秋葵去蒂，焯水后捞出。 2 放凉水中过两遍后斜切成片。 3 热油将姜蒜末爆香。 4 加入秋葵翻炒均匀。 5 加入五香粉、生抽、耗油和盐，翻炒均匀即可。 6 成品如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律...
对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是糖醋土豆条。下面，我和大家分享下自己的经验吧。 食材 土豆 2个 青尖椒 1个 甜椒 1个 淀粉 2勺 洋葱 半个 盐 2克 大蒜 2瓣 生抽 10克 老抽 3克 白糖 15克 白醋 20克 熟白芝麻 20克 清水 50克 淀粉 5克 方法/步骤 1 土豆去皮切成筷子厚的片...
冬笋已经是越来越受到大众的欢迎，下面我为大家介绍家乡的名菜，冬笋炒腊肉。 食材 冬笋 300g 腊肉 100g 食盐 适量 葱姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 第一、食材的选择。在挑选冬笋时，我们要选择那些深黄色表皮，而且按压起来没有空鼓的。矮胖的笋一般都是比较嫩。 2 第二、水浸。从中间对半，再横切成薄片，切记一定要横着切，这样才不会把竹笋筋切断，吃起来很嫩而且不塞牙...
红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品，下面让我们来一起看看红烧茄子怎么做吧！ 方法/步骤 1 准备茄子，蒜，把茄子皮削去，把茄子切成梯形放在碗里备用，加入一勺盐，用手抓匀，腌制几分钟。 2 准备一小碗水，蒜切片，在碗里加入适量的酱油，一勺糖，把蒜片放碗里备用。 3 把腌制的茄子拧干里面的水分，放盘里备用，在锅中倒入适量的油，油热后下茄子翻炒。 4...
在家自制霉豆腐 食材 豆腐 两斤 辣椒粉 适量 高度白酒 200g 盐 100g 花椒粉 30g 五香粉 20g 方法/步骤 1 稻草洗净晒干，装进合适的纸箱里。豆腐切块晾干水分。铺在稻草上。 2 盐卤豆腐买回来，切小块放阳台晾2天，水分干一些，铺在稻草上，一层豆腐一层稻草。铺好以后盖好箱子，放在阴凉处。8到10天打开箱子观察，长满白毛就好了。 3 辣椒打成粉。盐巴放锅里小火炒热，加入辣椒粉中...
咸香口味的法棍切片，涂抹蒜泥和橄榄油，再撒上香葱。烤箱烘烤，使得蒜香层层渗透，切片蒜香浓郁清脆。 食材 法棍 1根 蒜瓣 4瓣 香葱 适量 橄榄油 1大勺 方法/步骤 1 用面包刀把一根法棍斜着切成片，切的稍微厚一点。 2 蒜瓣碾碎成泥，香葱切碎末。一根法棍，大概4瓣蒜就够了。 3 蒜泥内倒入1大勺橄榄油，加入少许盐，拌匀。 4 用勺子在法棍切片上均匀涂抹上蒜泥和橄榄油。 5 撒上适量香葱末。...